Couscous met kip en ingelegde citroen

Beschrijving

Dit recept van couscous met kip en ingelegde citroen is gemakkelijker dan het lijkt.

Je kan de citroenen ingelegd kopen in een Marokkaanse winkel of op de markt. Maar het is eenvoudig zelf te maken.

Bekijk hiervoor het recept “citroen konfijten met zout

 

Ingrediënten:

 

Bereiding couscous met kip en ingelegde citroen:

Voor de saus

Bak de kippenbillen in de olijfolie totdat ze een krokant korstje hebben.

Verwijder de kippenbillen uit de pan en bak de fijngesneden uien tot ze glazig zijn.

Doe de kip weer in de pan en voeg het citroensap en een beetje water toe.

Doe de deksel op de pan en laat sudderen op een laag vuur tot de kip gaar is.

Voeg de ingelegde citroenschijven toe en laat nog sudderen gedurende 10 min.

Voeg de olijven en de koriander toe en laat nog paar minuten koken totdat de olijven warm zijn.

Breng op smaak met peper en zout.

Voor de couscous:

Breng 1 deel water aan de kook.

Zet van het vuur en breng 1 deel couscous toe.

Leg deksel op de pan en laat trekken tot het water volledig is opgenomen door de couscous.

Roer met een vork de couscous los zodat er geen brokjes meer zijn.

Serveer de couscous op een diep bord en doe er een kippenbout en de lekkere saus over.

 

Smakelijk!

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen

Wees de eerste om “Couscous met kip en ingelegde citroen” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Verschillende leveringsmethodes zijn mogelijk. De keuze wordt gemaakt na het valideren van de winkelwagen. Wij leveren naar Frankrijk, België, Nederland, Duitsland, Oostenrijk, Italië en Spanje. Weldra ook naar Zwitzerland.