Beschrijving

Grote groene olijven Lucques-AOP 200g uit de Languedoc regio is de Franse olijvenvariëteit bij uitstek. De olijven hebben een frisgroene kleur en de vorm van een halve maan. Het vruchtvlees is knapperig en het heeft een zachte , rijke smaak zonder bitterheid.

Het vruchtvlees gaat gemakkelijk los van de puntige pit. Waardoor deze grote olijven perfect zijn om zelf gevulde olijven te maken.

AOP label

De olijven komen gegarandeerd uit de regio’s Herault en l’Aude. Ze groeien in relatief kleine boomgaarden (300/400 olijfbomen per ha). Het onderhoud van de bomen gebeurt met respect voor de natuur. De olijven worden met de hand geplukt eind september-begin oktober.

De coöperatie L’Oulibo: Deze coöperatie is een solidaire en eerlijke onderneming. Die maakt dat producenten in de regio van hun activiteit kunnen leven en hun werk en knowhow gewaardeerd zien. De olijfboeren van Oulibo delen allemaal dezelfde passie: liefde voor hun terroir, zorgvuldig bewaarde tradities en een knowhow die van generatie op generatie wordt overgedragen. Met bijna 1000 leden ontvangt de coöperatie olijven van drie departementen: Aude, Hérault en Pyrénées-Orientales. Die daardoor 100% regionale producten certificeert. Ze verbinden zich ertoe een zeer nauwkeurig kwaliteitscharter toe te passen.

Bereiding en degustatie: Het is bijna onmisbaar geworden om olijven te serveren bij een aperitief of om gasten op een aangename manier te verwelkomen. Grote groene olijven Lucques-AOP 200g is een echte aanrader voor bij de ‘apéro’ of personeelsdrink, maar ook om te verwerken in een zomers slaatje of een warm gerecht. Want wie houdt er niet van een beetje pittigheid bij de maaltijd?

Bevat; De groene Lucques olijven variëteit, water, zout en citroenzuur.

Voedingswaarden per 100g:

• Energie 603 kJ / 146 kcal
  Vet
  waarvan verzadigde vetzuren
• 14g
  2,4 g
• Koolhydraten
  waarvan suikers
• 3,3 g
  <0,5 g
• Eiwit 1.5g
  Zout 3.4g

Uit welke regio komt deze lekkernij?