Beschrijving
Druivengelei met rozemarijn maken
Na de druivenpluk kan je in de wijngaard de kleine trosjes druiven plukken die zijn blijven hangen. Ik vraag het graag eerst aan de wijnboer maar dat is meestal geen probleem en nadien geef ik hun dan uiteraard een paar potjes van deze lekkere gelei.
Tijdens een fijne wandeling had ik een paar takken rozemarijn en 5,8 kilo druiven geplukt. Deze hebben me 3,6 kilo druivensap opgeleverd en 9 potten druivengelei.
Deze gelei is heel lekker bij kaas of gewoon op een sneetje brood!
Ingrediënten voor ‘druivengelei met rozemarijn maken’
- 6 kilo druiven
-
1,5 kilo suiker
-
sap van 1 citroen
-
8g agar agar
Werkwijze:
Haal de druiven door de sapcentrifuge en vang het druivensap op
Doe er de suiker, het citroensap en de rozemarijn bij
Laat ongeveer 15 min koken op een zacht vuurtje
Verwijder de rozemarijn
Voeg de “agar agar” toe en doe de gelei in gesteriliseerde potten
NL_NL 
FR 
EN 
DE
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.