Beschrijving

Confituur van verse vijgen en vanille 230g  of vijgenjam met vanille bio is een subtiele combinatie van de klassieke vijgenconfituur met een fijne toets van vanille. Als je deze confituur proeft waan je je meteen op een zonovergoten terras in het Zuiden van Frankrijk.

De vijgen worden geteeld en handmatig geplukt op het familiebedrijf van Carina en Gaëtan. En nadien wordt de confituur op ambachtelijke wijze bereid op de boerderij.

Degustatie en aperitief:  Deze confituur of jam is heerlijk op een croissant of op een sneetje boerenbrood. Maar probeer hem ook eens met een bolletje ijs of bij een kaasschotel. En natuurlijk niet vergeten op een toastje met foie gras.

Ingrediënten confituur van verse vijgen en vanille: vijgen* (62%), rietsuiker*, vanille* (0,64%), agaragar*

*ingrediënten uit de biologische landbouw

Totaal suikergehalte (natuurlijke suikers van de vruchten en rietsuiker): 55 g suiker per 100 g fruit

(Strikt genomen is confituur nooit suikervrij. De natuurlijke suikers aanwezig in fruit tellen voor je lichaam immers ook als suiker. Maar doorgaans wordt met de term ‘suikervrij’ zonder toegevoegde suikers’ bedoeld. Hier dient de toegevoegde suiker niet enkel als zoetmiddel maar ook als bewaarmiddel. Tevens zorgt suiker ervoor dat het pectine uit de vruchten wordt vrijgezet zodat de confituur opstijft)

Tip: Gelieve het telkens koel te bewaren na opening!

Bekijk ook de meidoorn confituur bio van Carina en Gaëtan!

Ken je ook het departement Ariège?