Description
Confiture mirabelle romarinCette année nous avons eu tellement de prunes que les branches touchaient le sol. Nous n’avions jamais vu cela auparavant. Et pour éviter le gaspillage, il faut chercher des recettes originales.
Cette confiture de mirabelles ou de prunes jaunes au romarin est surprenante, savoureuse et facile à réaliser !
Ceuillez les prunes les plus mûres, pour une confiture plus savoureuse.
Ingrédients:
- 1 kg de prunes
- 50ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de romarin
- 500g de sucre
- le jus d’un 1/2 citron
Préparation:
- Laver et épépiner les prunes.
- Couper les prunes en morceaux et mettre dans une casserole.
- Ajouter le jus du citron et le romarin.
- Porter à ébullition
- Cuire pendant 20 minutes à feu doux.
- Ajouter le sucre et remuer jusqu’à dissolution.
- Porter à nouveau à ébullition et laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
- Verser la confiture dans des bocaux chauds stérilisés et fermer les bocaux.
- Retournez les bocaux jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis. Il est préférable de le conserver dans un endroit frais et sombre
À quoi sert la confiture de prunes simple ?
La confiture de prunes simple est délicieuse avec une variété de plats et peut être utilisée de différentes manières. Voici quelques exemples d’utilisation de la confiture de prunes :
- Sur une tranche de pain frais ou un toast pour le petit-déjeuner ou comme en-cas.
- Comme garniture pour les gâteaux, les pâtisseries ou dans les muffins.
- Comme garniture sur des crêpes ou des gaufres.
- En accompagnement de plateaux de fromages ou de charcuterie.
- En complément d’un yaourt, d’un fromage blanc ou sur une glace.
- En tant qu’assaisonnement dans les sauces ou les marinades pour les plats de viande tels que le porc.
- Comme ingrédient dans les desserts tels que les crumbles, les gâteaux ou les puddings.
En résumé, une simple confiture de prunes peut être dégustée de différentes manières, selon les goûts et les préférences de chacun.
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