Description
Confiture mirabelle romarin
Cette année nous avons eu tellement de prunes que les branches touchaient le sol. Nous n’avions jamais vu cela auparavant. Et pour éviter le gaspillage, il faut chercher des recettes originales.
Cette confiture de mirabelles ou de prunes jaunes au romarin est surprenante, savoureuse et facile à réaliser !
Ceuillez les prunes les plus mûres, pour une confiture plus savoureuse.
Ingrédients:
1 kg de prunes
50ml d'eau
500g de sucre
le jus d'un 1/2 citron
Préparation:
Laver et épépiner les prunes.
Couper les prunes en morceaux et mettre dans une casserole.
Ajouter le jus du citron et le romarin.
Porter à ébullition
Cuire pendant 20 minutes à feu doux.
Ajouter le sucre et remuer jusqu’à dissolution.
Porter à nouveau à ébullition et laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
Verser la confiture dans des bocaux chauds stérilisés et fermer les bocaux.
Retourner les pots jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi.
A conserver dans un endroit frais et sombre.
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