Beschrijving

Waarom cassoulet met gekonfijte eend kopen? Omdat deze artisanaal wordt klaargemaakt met pure producten. Die geselecteerd zijn voor hun uiterste kwaliteit!

De cassoulet is bereid op de boerderij van de familie Tardieu. Er worden geen kunstmatige middelen aan het recept toegevoegd. Bovendien komen al de ingrediënten uitsluitend uit de Aude, Frankrijk.

Inhoud van deze cassoulet met gekonfijte eend:

• 800g is een volwaardige maaltijd  voor 2 personen.
• 1400g is een volwaardige maaltijd  voor 4 personen.

Bereiding en degustatie:

Verwarm je oven voor op 160°C, doe de inhoud in een ovenschaal. Laat ongeveer 45 minuten gratineren tot er een krokante korst verschijnt. Dien op met een vers groene slaatje vergezeld met een rode wijn. Laat het smaken!

Wat is cassoulet met gekonfijte eend:

Een echt typisch Zuid-Frans gerecht! De combinatie van dierlijke en plantaardige eiwitten maken van deze Cassoulet één van de meest uitgebalanceerde en voedende gerechten.

Eendenvet: een meervoudig onverzadigd vet,
Bonen: vezel en langzame suikerinname,
Eend: een gezond vlees in balans in eiwitten,
Knoflook en zijn deugden.

Ingrediënten:

witte lingots bonen, confit de canard 20%, varkensworst 7%, couennes, ham, bouillon (water, tomaatconcentraat, wortelen, ui, prei, karkas van gevogelte en ham botten van het varken) look, eendevet, zout en kruiden.

De familie Tardieu: een familiegeschiedenis van kwaliteit en vakmanschap

La famille Tardieu is een familiebedrijf dat al generaties lang met passie en vakmanschap werkt. Hun productie is geworteld in oude tradities, waarbij respect voor het terroir en moderne technieken hand in hand gaan. Met een sterke focus op korte ketens en duurzame productie staat de familie Tardieu garant voor traditie, kwaliteit en innovatie.

Ken je reeds de “Eendehals met foie gras gevuld 380g“ van Christophe?

Lees hier meer over de oorsprong van Cassoulet!