Cake aux pomme à l'infusion coup de fouet

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Description

Cake aux pomme à l'infusion coup de fouet

Si j’ai des pommes qui sont un peu farineuse, j’aime bien en faire un cake aux pommes. Pour alterner, j’ai ajouté une tisane coup de fouet à cette recette. De combiner les pommes avec le romarin, le citron et le gingembre apporte une touche originale à ce cake. Je recommande !!
  • 200g de farine
  • 100g de sucre
  • 20g de tisane coup de fouet
  • 50g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 œuf
  • 15 cl de lait
  • 2 petites ou 1 grosse pomme

 

Chauffer le lait et laisser infuser la tisane coup de fouet pendant 15 min.
Battre l’œuf avec le sucre jusqu'à doublement du volume
Ajouter le beurre fondu et le lait
Ajouter petit à petit la farine et la levure chimique
Couper la pomme en petits morceaux et les ajouter à la pâte
Mettre la pâte dans un moule à cake et mettre au four pendant 45 minutes à 180°
Profitez de votre gâteau à l'infusion coup de fouet.

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