Si j’ai des pommes qui sont un peu farineuse, j’aime bien en faire un cake aux pommes. Pour alterner, j’ai ajouté une tisane coup de fouet à cette recette. De combiner les pommes avec le romarin, le citron et le gingembre apporte une touche originale à ce cake. Je recommande !!

Chauffer le lait et laisser infuser la tisane coup de fouet pendant 15 min.

Battre l’œuf avec le sucre jusqu'à doublement du volume

Ajouter le beurre fondu et le lait

Ajouter petit à petit la farine et la levure chimique

Couper la pomme en petits morceaux et les ajouter à la pâte

Mettre la pâte dans un moule à cake et mettre au four pendant 45 minutes à 180°

Profitez de votre gâteau à l'infusion coup de fouet.