Description
Tarte fenouil chèvre miel
En hiver, il est parfois difficile de cuisiner avec des légumes de saison. Cette tarte salée aux légumes, au fenouil et au fromage de chèvre est très savoureuse et facile à préparer.
Servir avec un peu de salade et une vinaigrette à base de vinaigre de vin et d’huile d’olive.
Dans cette recette, j'ai fait une pâte au levain. Mais vous pouvez tout aussi bien faire une simple pâte à pain ou acheter une pâte toute prête.
Ingrédients:
- 1 pâte à tarte
- 2 fenouils
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de miel
- Quelques tranches de fromage de chèvre
- Sel
- Poivre
- Herbes de provence
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Enlevez les branches et les parties dures du fenouil.
Émincez le fenouil et l'oignon
Faites revenir le tout à la poêle dans un peu d’huile d’olive pendant 10 minutes
Ajoutez 2 cuillères à soupe de miel et caramélisez les légumes.
Étalez votre pâte dans un plat à tarte
Déposez sur le dessus votre mélange fenouil oignons
Salez et poivrez
Ajoutez une cuillère à soupe de miel et dispersez vos morceaux de chèvre
Saupoudrez d’un peu d’herbe de Provence
Enfournez 30 minutes
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