Description

Crème de châtaigne bio

Cette crème de marrons doux bio est disponible en 330g et 220g. La crème est produite à petite échelle par Geoffrey et Stéphanie. Ils rénovent d'anciennes châtaigneraies à Castans, un petit village près de Carcassonne. Chaque année, différentes variétés anciennes de châtaigniers sont plantées pour préserver la biodiversité : Marrons d'Olargues, Dauphines, Verdales, Bouches Rouges, Patouillettes et bien d'autres ...

La production et la transformation de cette délicieuse crème se fait exclusivement sur l'exploitation.

Ingrédients:

Châtaignes*, marrons*, sucre de canne*, vanille*.

Teneur totale en sucres : 60g pour 100g

Préparé avec 55g de fruits pour 100g

*produits issus de l'agriculture biologique

Dégustation :

Au petit déjeuner, avec du pain ou dans un yaourt.

Recettes sucrées : dans des gâteaux ou sur une crêpe. Avec cela, vous réaliserez, par exemple, le délicieux "Verrine : mousse de crème de marrons"

Recettes salées : pour une touche sucrée aux pots au feu.

Pourquoi choisir cette crème de marron ?

• Parce que la crème de marron est onctueuse et a un vrai goût de châtaigne.
• Parce que cette crème est fabriquée de façon artisanale et provient d'une petite production.
• Parce que les châtaignes proviennent d'une seule forêt de châtaigniers, où le travail est effectué dans le respect de la nature.
• Parce que la recette utilise du sucre de canne (et non du sirop de glucose) et de la vraie vanille (au lieu d'arômes ou d'extraits de vanille).
• Parce que vous payez un juste prix pour cette crème de marron. Juste pour le consommateur, et juste pour le producteur.

Voir également la rubrique "Crème de marrons au whisky" De la part de Geoffroy et Stéphanie !

Voir les vidéos "Producteur de châtaigne Pays Cathare" et "Le Restaurant Comte Roger" !