Koolzaad honing

Beschrijving

Deze koolzaad honing is 100% puur en gegarandeerd zonder toevoeging van suiker!

Smaak en textuur:

• heeft een milde en subtiel zoete smaak
• romige, licht vloeibare structuur
• bovendien aangenaam en toegankelijk voor veel mensen
• minder uitgesproken dan veel andere honingsoorten
• roomwitte tot lichtgele kleur
• kristalliseert relatief snel (vaak binnen enkele weken), en kristallisatie wordt deze honing romig en smeuïg
• gemakkelijk smeerbaar, ideaal als broodbeleg
• Let op: Elke 100% pure honing kan vroeg of laat kristalliseren! Dit is namelijk een kwaliteitskenmerk. 

Weldoende eigenschappen van de koolzaad honing

Deze honing versterkt het immuunsysteem, is een remedie tegen hoest en keelpijn. Heelt brandwonden en kleine wondjes en acné.

Waarom deze pure honing bestellen?

Omdat er te veel wanpraktijken zijn met honing. René, onze imker, vervaardigt zijn honing op eerlijke artisanale wijze. En doet gegarandeerd niet aan de volgende praktijken:

• Sommige honingproducenten halen te veel honing weg bij de bijen en voeden ze dan met suikerdeeg. Hierdoor verzwakken de bijen, is er meer bijensterfte en vermindert de kwaliteit van de honing.
• honing wordt bijgevuld met suikerwater, waardoor men denkt een vloeibare honing te kopen.
• Elke honing heeft zijn specifieke eigenschappen. Maar goedkope honing wordt uit verschillende soorten honing samengesteld. Geen zuivere, natuurlijke honing recht uit de imkerkast dus, zoals het met onze honing wel het geval is.

Herkomst koolzaad honing:

Deze honing is afkomstig van de nectar van de koolzaadbloemen. Koolzaad is een helgele bloeiende plant uit de familie van kruisbloemigen. Koolzaad bloeit meestal in het voorjaar (april-mei). De imker oogst de honing kort na de bloeiperiode. De herkomst van koolzaadhoning is dus sterk verbonden met de landbouw en de natuurlijke omgeving waar koolzaad wordt verbouwd, en speelt een belangrijke rol in de bijenteelt en lokale ecosystemen.

Bekijk ook de “Garrigue honing” van onze imker René!

Weldra ook beschikbaar:

Acaciahoning / Heide honing / Buplèvre honing / Zonnebloem honing / Woudhoning / Berghoning

Is honing gezond?