Description

Recharge fleur de sel cèpes

Recharge fleur de sel aux cèpes 60g est 100% pure. Les cèpes sont cueillis à la main au pied de la Montagne noire. (Boletus edulis aereus et pinophilus). Le sel provient des mines de sel de Gruissan, Aude.

-Fleur de sel 100% pure ! Dans un environnement naturel protégé, le sel de Gruissan cristallise sous l’effet de l’évaporation naturelle de l’eau salée. Récolté à l’automne, le sel atteint sa pleine maturité minérale : magnésium, calcium et autres éléments.

-Les cèpes sont cueillis par Alexis et Andy sur les hauteurs et dans les vallées, puis séché naturellement dans leur bergerie*. Leur bergerie se trouve donc au milieu de cette zone presque inhospitalière où poussent les cèpes. Une fois qu’il est complètement sec, vient l’étape suivante. Le séchage naturel des cèpes. Une fois séchée, la poudre de cèpes a un goût fin, doux et de noisette. La fleur de sel aux cèpes peut ainsi être utilisée comme assaisonnement dans de nombreux plats.

Ingrédients recharge fleur de sel cèpes 60g

sel de Gruissan 90%, cèpes séchés (Boletus edulis aereus et pinophilus) 10%

Astuce:

Cette fleur de sel aux cèpes est excellente sur un œuf à la coque ou avec de simples pâtes.

Jetez aussi un coup d’oeil à la page d’Alexis et Andy morilles déshydratées!

*bergerie renovée