Beschreibung
Mit Ziegenkäse und Nüssen gefüllte OlivenDies ist ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten für eine schmackhafte und originelle Vorspeise.
Es ist wichtig, dass Sie große Oliven verwenden, damit Sie sie gut füllen können. Die Vielfalt Lucques L’Oulibo ist für diesen Zweck sehr empfehlenswert, da sich der Stein leicht ablösen lässt. Aber auch wegen der fleischigen und knackigen Qualität dieser französischen Olivensorte. Am Anfang ist es ein bisschen mühsam, aber wenn man die Technik beherrscht, kann man den Stein sehr schnell entfernen. Dazu schneiden Sie die Olive in zwei Hälften und entfernen den Stein aus dem Fruchtfleisch der beiden Teile.
Sie können die Oliven auch mit einem Kirschentsteiner entkernen. Und dann schneiden Sie sie in 2.
Zutaten mit Ziegenkäse und Nüssen gefüllte Oliven:
- 100 g frischer Ziegenkäse
- 10 Walnüsse
- 1 Glas große grüne Oliven Lucques L’Oulibo AOP
- 1 Teelöffel wilder Thymian
- Ein wenig Pfeffer und Salz
Zubereitung für mit Ziegenkäse und Nüssen gefüllte Oliven
- Die Nüsse zerkleinern, bis sie kleine Stücke sind.
- Den Käse, die Nüsse und den wilden Thymian mischen
- Pfeffer und Salz hinzufügen
- Die Oliven in 2 Teile schneiden und den Stein entfernen
- Füllen Sie die Oliven mit der Käsemischung
- Servieren Sie die mit Ziegenkäse und Nüssen gefüllten Oliven mit einem Glas kina karo und genießen Sie sie in vollen Zügen!
Guten Appetit!
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