Crème de marrons au whisky

Description

Cette crème de marrons au whisky est disponible en 220g. La saveur onctueuse de cette crème et l’arôme délicat du whisky se marient à merveille. La crème est produite à petite échelle par Geoffrey et Stéphanie. Ils rénovent d’anciennes forêts de châtaigniers à Castans, un petit village de la Montagne Noire, près de Carcassonne. Chaque année, différentes variétés anciennes de châtaigniers sont plantées pour préserver la biodiversité : Marrons d’Olargues, Dauphines, Verdales, Bouches Rouges, Patouillettes et bien d’autres… La production et la transformation de cette délicieuse crème se fait exclusivement sur l’exploitation.

Ingrédients crème de marrons au whisky :

Châtaigne*, châtaigne sauvage*, sucre de canne*, whisky (2%), vanille*.
Teneur totale en sucres : 60g pour 100g
Préparé avec 55g de fruits pour 100g
*produits issus de l’agriculture biologique

Dégustation :

Au petit déjeuner, avec du pain ou dans un yaourt. Recettes sucrées : dans les gâteaux ou sur une crêpe. Recettes salées : pour une touche sucrée aux pots au feu.

Pourquoi choisis cette crème de marrons au whisky ?

• Car la crème de marrons a un vrai goût de châtaigne, enrichi d’un arôme de whisky.
• Parce que cette crème est fabriquée de façon artisanale et provient d’une petite production.
• Parce que les châtaignes proviennent d’une seule forêt de châtaigniers, où le travail est effectué dans le respect de la nature.
• Parce que la recette utilise du sucre de canne (et non du sirop de glucose) et de la vraie vanille (au lieu d’arômes ou d’extraits de vanille).
• Parce que vous payez un juste prix pour cette crème de marron. Juste pour le consommateur, et juste pour le producteur.

Voir également « la crème de marron artisanale  » de Geoffroy !

Voir les vidéos “Producteur de châtaigne Pays Cathare” et “Le Restaurant Comte Roger”!