Beschreibung
Spaghetti aux cèpes oder spaghetti mit Steinpilzen für 4 Personen ist ein köstliches Gericht, das Sie im Handumdrehen zubereiten können. Sie können den Unterschied schmecken, wenn Sie nur reine oder natürliche Zutaten wählen. Deshalb ist es am besten, biologische Produkte zu wählen und sie mit dem köstlichen Steinpilz von Alexis & Andy.Um den Spaghetti aux cèpes eine besondere Note zu verleihen, bestreuen Sie sie mit einer Prise Fleur de sel & cèpes .
Zutaten:
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400 g Spaghetti
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2 Zwiebeln
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1 Knoblauchzehe
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25 cl saure Sahne
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Salz, Pfeffer nach Geschmack
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2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung und Verkostung spaghetti mit Steinpilze:
- Die getrockneten Steinpilze 5 Minuten lang in lauwarmem Wasser einweichen und das Wasser wegschütten (damit werden die Steinpilze ein wenig gespült).
- Erneut lauwarmes Wasser hinzufügen und 25 Minuten lang einweichen lassen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
- Den Steinpilz hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Hitze reduzieren und die saure Sahne, Pfeffer und Salz hinzufügen.
- Einige Esslöffel des Wassers hinzufügen, um den Geschmack der Steinpilze zu betonen.
- Die Sauce mit den gekochten Nudeln vermischen.
- Mit einem guten Glas Wein servieren.
Tipp: Heben Sie das Steinpilzwasser auf, um daraus eine Fleischsauce oder ein Risotto zuzubereiten.
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