Honigtauhonig

Beschreibung

Honigtauhonig ist ein besonderer Honig mit einem komplexen Geschmack und einer reichhaltigen Zusammensetzung. Er ist perfekt für alle, die weniger süßen, aber intensiv schmeckenden Honig mögen.

 

Merkmale unsere Honigtauhonig

• Farbe: Dunkler Bernstein
• Konsistenz: Dickflüssige Textur, kristallisiert weniger schnell als andere Honigsorten.
• Geschmacksrichtung: Weniger süß als herkömmlicher Honig, reichhaltig, würzig und leicht bitter
• Anmerkung: Jeder 100% reine Honig kann früher oder später auskristallisieren! Das ist eigentlich ein Qualitätsmerkmal.

Ausreichende Eigenschaften von Honigtauhonig

• Reich an Mineralien: Insbesondere Kalium, Magnesium, Phosphor und Kalzium.
• Antioxidantien: Schützt vor Zellalterung und stimuliert das Immunsystem.
• Antibakterielle Eigenschaften: Hilft bei der Bekämpfung von Infektionen.
• Auszug: Unterstützt eine gesunde Darmflora und hilft bei Magen-Darm-Problemen.
• Energiequelle: Ideal für Sportler oder bei Müdigkeit wegen seines hohen Gehalts an natürlichen Zuckern und Mineralien.

Was ist Honigtauhonig?

Honigtauhonig ist eine Art von Honig, der wird nicht aus Blütennektar gewonnen, wie die meisten Honigsorten, sondern aus Honigtau. Honigtau ist eine klebrige, zuckerhaltige Substanz, die bestimmte Insekten (wie Blattläuse und Schildläuse) nach dem Verzehr von Pflanzensäften absondern. Bienen sammeln diesen Honigtau, um daraus Honig zu gewinnen.

Handwerk geerntet von Imker René

Unser Imker René erntet diesen Honigtauhonig in kleinem Maßstab und widmet sich seit vielen Jahren mit Leidenschaft und handwerklichem Geschick der Herstellung von Honig höchster Qualität. Sein sorgfältiges Vorgehen und sein Respekt für die Bienen führen zu einem reinen und unverfälschten Produkt.

Nachhaltig und lokal

Wenn Sie sich für unseren Honigtauhonig entscheiden, unterstützen Sie nicht nur die örtlichen Imker, sondern tragen auch zur Erhaltung der Artenvielfalt bei.

Warum diesen reinen Honig bestellen?

Denn es wird zu viel mit Honig herumgepfuscht. René, unser Imker, stellt seinen Honig auf ehrliche, handwerkliche Art und Weise her. Und ist garantiert zu tun nicht zu den folgenden Praktiken:

• Manche Honigerzeuger nehmen den Bienen zu viel Honig weg und füttern sie dann mit Zuckerteig. Das schwächt die Bienen, erhöht die Bienensterblichkeit und verringert die Honigqualität.
• Der Honig wird mit Zuckerwasser aufgefüllt, so dass der Eindruck entsteht, es handele sich um flüssigen Honig.
• Jeder Honig hat seine spezifischen Eigenschaften. Billiger Honig setzt sich jedoch aus verschiedenen Honigsorten zusammen. Es handelt sich also nicht um reinen, natürlichen Honig direkt aus dem Bienenstock, wie es bei unserem Honig der Fall ist.

Siehe auch die Zwiebelhonig von unserem Imker René!

Auch verfügbar:

Akazienhonig / Buplèvre-Honig / Sonnenblumenhonig / Waldhonig / Berghonig

Ist Honig gesund?