Beschreibung
Chicorée-Torte mit Tomaten und Maquis-Honig
Egal, ob Sie herzhafte Pasteten lieben oder gerne mit einzigartigen Geschmackskombinationen experimentieren, diese Pastete wird Sie und Ihre Gäste sicher beeindrucken. Die Süße des Honigs in Kombination mit der leicht bitteren Zichorie sorgt für ein perfekt ausgewogenes Geschmackserlebnis. Also schnappen Sie sich Ihre Schürze und folgen Sie unserem einfachen Rezept, um diese köstliche Chicorée-Torte mit Honig zuzubereiten. Verwöhnen Sie Ihre Sinne und genießen Sie eine kulinarische Reise voller Geschmack und Genuss!
In diesem Rezept habe ich Tomatenstücke verwendet. Tomaten aus dem Garten, die ich in Gläsern sterilisiert habe. Das macht die Torte etwas cremiger und passt sehr gut zum Geschmack von Chicorée und Honig.
Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 10 min
- 1 Zwiebel
- 500 g Chicorée
- 400 g Tomaten in Stücken
- 1 Pizzateig oder 1 Mürbeteig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel Maquis-Honig
- Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel Provenzalische Kräuter
Zubereitung Chicorée-Kuchen mit Tomaten und Maquis-Honig:
- Das Gemüse in Würfel schneiden.
- Die Zwiebel in einer Pfanne mit dem Olivenöl anbraten und das Gemüse hinzufügen. 15 Minuten sanft braten.
- Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen.
- Den Honig hinzufügen, um das Gemüse zu karamellisieren.
- Den Teig in eine Form geben und mit Gemüse bedecken.
- 20 Minuten im Ofen bei 180° backen.
- Servieren Sie den Chicorée-Kuchen mit Tomaten und Maquis-Honig mit einem knackigen Salat.
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