Poudre de cèpe

Description

Découvrez l’unique poudre de cèpe d’Alex et Andy. Ils cueillent ces champignons à la main dans les forêts dans le Minervois s, situées au pied de la Montagne Noire, dans le sud de la France.

Ces champignons sont ensuite soigneusement séchés. Enfin, ils les broient pour en faire une poudre fine, parfaite pour ajouter une saveur riche et terreuse à vos créations culinaires. Grâce à la production à petite échelle, nous garantissons également une qualité et une fraîcheur optimales.

Caractéristiques de la poudre de cèpe:

• Origine: Montagne Noire, Occitanie, sud de la France
• Sélectionnés par Alex et Andy
• 100% Naturel et sans additifs
• Récolte à petite échelle et durable
• Saveur : les cèpes ont un goût riche et terreux. C’est pourquoi ils sont souvent décrits comme des fruits à coque et savoureux.
• Parfait pour les soupes, les sauces, le risotto, etc.

Comment utiliser la poudre de cèpe ?

1. Risotto aux cèpes : Ajoutez une cuillerée de poudre de cèpes à votre risotto pour lui donner une saveur profonde et terreuse.
2. Sauce aux cèpes : Vous pouvez également mélanger la poudre avec du lait chaud ou de la crème pour obtenir une délicieuse sauce qui accompagnera parfaitement les pâtes, la viande ou les légumes.
3. Beurre de cèpes : Mélangez la poudre à du beurre ramolli et assaisonnez avec du sel et du poivre. Utilisez ensuite ce délicieux beurre de cèpes pour tartiner vos viandes ou poissons grillés et leur donner une dimension supplémentaire de saveur.
4. Bouillon de cèpes : préparez un savoureux bouillon en ajoutant la poudre à de l’eau chaude et en la laissant infuser. Utilisez ce bouillon comme base pour les soupes, les sauces ou le risotto.
5. Crostini de cèpes : Saupoudrez de la poudre de cèpes sur des morceaux de pain grillé enduits d’huile d’olive, puis ajoutez du fromage fondu. Servez ce délicieux crostini en guise d’en-cas ou dans le cadre d’un plateau d’antipasti.
6. Peut être mélangé à de l’huile afin d’obtenir une saveur subtile de champignon.

Contenu de la poudre de cèpe :

100% Cèpes séchés (Boletus edulis) Origine: France

Conseil de conservation poudre de cèpe :

Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.

Jetez aussi un coup d’oeil à la page d’Alexis et Andy « Kit popcorn aux cèpes ! »