Pastete 30% Foie Gras

Beschreibung

Pastete 30% Foie Gras – Tradition & Exzellenz

Auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Produkt mit authentischen Aromen des Terroirs? Entdecken Sie die Pastete 30% foie gras von Christophe Tardieu, ein wahres kulinarisches Aushängeschild des Hauses. Nach einem exklusiven und traditionellen Rezept hergestellt, vereint diese Delikatesse den Reichtum der Foie gras mit der Zartheit von Entenfleisch und der Feinheit von Schweinefleisch. Jedes Glas verkörpert die Achtung vor Tradition und das handwerkliche Können einer leidenschaftlichen Familie.

Warum die Pastete 30% foie gras von Christophe Tardieu wählen?

• Lokale und kontrollierte Herkunft – Enten, die im Freien im Terroir des Pays Cathare aufgezogen werden.
• Handwerkliches Rezept – Familiäre Zubereitung, mit Leidenschaft und Sorgfalt weitergegeben.
• Geschmacksausgewogenheit – Foie gras bringt Rundheit und Finesse, verfeinert durch Ente und Schwein.
• Garantierte Qualität – Ohne überflüssige Zusätze, nur edle und authentische Zutaten.

Eigenschaften & Authentizität

Die Pastete 30% foie gras überzeugt durch ihre cremige Textur und den raffinierten Geschmack. Die Entenleber entfaltet ihren ganzen aromatischen Reichtum, ausgewogen durch das großzügige Fleisch und die feine Würzung. Am Gaumen entsteht ein gastronomisches Erlebnis, in dem Kraft und Sanftheit perfekt harmonieren.

Verkostungsempfehlungen

• Als Aperitif: Auf einem Salatbett mit geröstetem Baguette servieren.
• Mit geröstetem Brot: Verfeinert mit einem Hauch Feigenkonfitüre für eine elegante süß-herzhafte Kombination.
• Als festliche Vorspeise: Zu servieren mit einem Glas süßem Weißwein oder einem weichen Rotwein.
• Auf einer Gourmetplatte: Kombiniert mit gereiftem Käse, Trauben und Walnüssen.

Zutaten

Enten-Foie gras (30%), Entenfleisch (30%), Schweinefleisch (30%), Ei, Milch, Salz, Pfeffer.

Herkunft & Handwerk: die Leidenschaft der Familie Tardieu

Im Herzen des Pays Cathare verkörpert die Familie Tardieu seit Generationen die Wursttradition und die Exzellenz der handwerklichen Foie gras. Jedes Familienmitglied beteiligt sich an der Aufzucht und Zubereitung – im Einklang mit dem Tierwohl und der umliegenden Natur.

Aufbewahrung

• Kühl und trocken lagern.
• Nach dem Öffnen: im Kühlschrank bei 0–4 °C aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren.