Beschrijving

Rozemarijn honing is 100% puur! Rozemarijn is een struik die in het wild groeit, rond het Middellandse Zeegebied, op zonnig, droog en rotsachtig terrein. De blauwe bloemen trekken altijd bijen aan die hun nectar omzetten in een zeer gewaardeerde honing. Rozemarijnhoning, ook bekend als Narbonne-honing, is een mono florale honing die sinds de Romeinse tijd zijn adel heeft weten te winnen.

Rozemarijn bloeit van januari-februari tot april-mei. De bloei is lang, regelmatig en bereikt zijn hoogtepunt met de komst van de lente.
De oogst van rozemarijnhoning is erg vroeg en duurt niet lang, tussen eind april en begin mei.
Volume: Het volume van de rozemarijnhoningoogst hangt af van de bloei van rozemarijn. Hoe belangrijker het is, hoe groter het volume geoogste honing.

Voor degenen die niet graag alleen honing in eetlepels consumeren, is een infusie maken ook een optie. En kan je een beetje van deze rozemarijnhoning toevoegen of een spijsverteringsthee bereiden.  Zoals er zijn; kamille, anijs, munt of venkel en zoeten met rozemarijnhoning. Drink de thee na de maaltijd.

De kenmerken van rozemarijnhoning: Textuur: romig. Kleur: Zeer licht, maar variabel, tussen wit, lichtgeel en grijs. Parfum: zeer discreet, licht balsamiek Smaak: plantaardig, subtiel, intens en volhardend

Bevat; 100% puur!

Bewaring: De honing bewaart goed mits droge omgeving! Let op; Elke 100% pure honing kan vroeg of laat kristalliseren! Breng daarom tijdig de pot honing op kamertemperatuur voor consummatie. 

Hoe gezond is Rozemarijnhoning?

Ken je ook deze Garrigue honing van Pascal?