Beschrijving

Rozemarijn honing is 100% puur!

Deze rozemarijn honing, ook wel honing van Narbonne genoemd, is gegarandeerd zonder toevoeging van suiker!

Smaak en textuur:

• heeft een subtiele smaak van rozemarijn en een discreet aroma
• smeuïge, romige structuur
• Let op: Elke 100% pure honing kan vroeg of laat kristalliseren! Dit is eigenlijk een kwaliteitskenmerk 
• Kleur: licht kleur die varieert tussen wit, lichtgeel en grijs

Waarom deze pure honing bestellen?

Omdat er te veel gesjoemeld wordt met honing. Paul, onze imker, vervaardigt zijn honing op eerlijke artisanale wijze. En doet gegarandeerd niet aan de volgende praktijken:

• Sommige honingproducenten halen te veel honing weg bij de bijen en voeden ze dan met suikerdeeg. Hierdoor verzwakken de bijen, is er meer bijensterfte en vermindert de kwaliteit van de honing.
• honing wordt bijgevuld met suikerwater, waardoor men denkt een vloeibare honing te kopen.
• Elke honing heeft zijn specifieke eigenschappen. Maar goedkope honing wordt uit verschillende soorten honing samengesteld. Geen zuivere, natuurlijke honing recht uit de imkerkast dus, zoals het met onze honing wel het geval is.

Weldoende eigenschappen rozemarijn honing

Elke honing versterkt het immuunsysteem, is een remedie tegen hoest en keelpijn. Heelt brandwonden, kleine wondjes en acné.

En deze rozemarijn honing is gezond en helpt in geval van spijsverteringsproblemen. Het geneest eczeem, stimuleert de lever en behandelt zweren.

Herkomst rozemarijn honing

Rozemarijn is een struik die in het wild groeit, rond het Middellandse Zeegebied, op zonnig, droog en rotsachtig terrein. De blauwe bloemen trekken altijd bijen aan die hun nectar omzetten in een zeer gewaardeerde honing. Rozemarijnhoning, is een mono florale honing die al sinds de Romeinse tijd geproduceerd wordt.

Rozemarijn bloeit van januari-februari tot april-mei. De bloei is lang, regelmatig en bereikt zijn hoogtepunt met de komst van de lente.
De oogst van rozemarijn honing is erg vroeg in het jaar en duurt niet lang, tussen eind april en begin mei. De hoeveelheid van de rozemarijnhoningoogst hangt af van de bloei van rozemarijn.

Deze honing wordt geoogst in Occitanie, Zuid Frankrijk, in de buurt van Narbonne, in de valleien rondom de gemeente Fontjoncouse. 

Hoe gezond is Rozemarijnhoning?

Ken je ook deze Garrigue honing van Pascal?