Beschrijving

Pompoen vélouté met zwarte truffel 450g is een heerlijk feestgerecht reeds voor jouw klaargemaakt!

De ideale “amuse bouche” voor jouw georganiseerde walking dinner. Het is een herfst gerecht dat met passie samengesteld werd met natuurlijke producten uit de Occitanie regio. Onverwacht bezoek? Je zet dit gerecht in een handomdraai op tafel. Dit soepje is super zacht van smaak! Eigenlijk is zo’n klein glaasje veel te weinig. Maar een “amuse bouche” is juist bedoeld om je smaakpapillen wakker te schudden. Velouté betekent fluweelzacht het is één van de vijf hoofdsausen of soepen van de Franse keuken. In elk geval zal Pompoen vélouté met zwarte truffel 450g zeker naar méér smaken!

Bereiding en degustatie:

• Deze pompoen velouté amuse kun je serveren bij een borrel of als “amuse bouche” voor jouw diner.
• Ook lekker met een lepeltje zelfgemaakte pesto of zure room.
• Bovendien passen de smaken van pompoen en eendenvet goed bij de herfst. Een echte delicatesse, smakelijk!

Bevat; Aardappel 73,5%  Melk 10%  Vloeibare crème 10,5%  Zwarte truffel (Tuber Mélanosporum) 5%  Boter, zout en peper

Voedingswaarden voor 100g:

Energie (kJ)                                                              506,90

Energie (kcal)                                                            121,10

Ruwe eiwitten  N x 6.25 (g)0.95 Koolhydraten    11,92

Waarvan suikers                                                          0,78

Lipiden (g) 4,21 waarvan verzadigde AG (g)          0,70

Natriumchloridezout (g)                                             0,04

Vezels (g)                                                                        2,16