Beschrijving

OXXiTAN Les remparts Franse gin (44)

De OXXiTAN les remparts Franse gin (44) bio is een eerbetoon aan de natuur en cultuur van Occitanië. De gebruikte kruiden komen allemaal uit de regio: jeneverbes, tijm, strobloem, rozemarijn en nog veel meer.

Elke maceratie wordt zorgvuldig uitgevoerd om de aroma’s en eigenschappen van de planten zo goed mogelijk te behouden. De distillatie zorgt voor een gin met een fijne en uitzonderlijke aromatische complexiteit.

Kenmerken:

• Mondgevoel: Uitzonderlijk aromatisch boeket van de 11 kruiden, met tonen van honing en peer, en een lichte hint van genepi (=alsemplant).
• Neus: Expressief, verbazend in zijn complexiteit, gekenmerkt door bloemige en minerale tonen.
• Kleur: kristalhelder
• Texstuur: Rond en zacht, een perfecte balans die zorgt voor een mooie lengte met een vleugje kaneel op de afdronk.
• Alcohol: 40%
• Inhoud: 50cl
• Gecertifieerd biologisch

Het verhaal achter OXXiTAN Les remparts Franse gin (44):

Het is in het kleine dorpje  Albas, met 78 inwoners, genesteld tussen wijngaarden en garrigues, dat het idee van deze  gin geboren wordt.  François, een inwoner van de Belgische Ardennen vestigde zich meer dan 15 jaar geleden in de Corbières, nadat hij deze ‘terroir’ tijdens de druivenpluk had ontdekt.

Samen met de plaatselijke herderin Camille, gaat François op zoek naar de beste kruiden, voor hun smaak- en reukvermogen.

Het resultaat overtreft ruimschoots de verwachtingen: de alchemie heeft gewerkt tussen de 11 mediterrane kruiden en de biologische tarwealcohol. Met als resultaat een sublieme biologische Franse gin.

Ingrediënten:

Engelwortel, immortelle, tijm, kamille, citroengras, rozemarijn, kaneel, koriander, heide, citroenverbena en natuurlijk jeneverbessen.

Serveertip:

Voeg 4 cl OXXiTAN Les remparts gin toe aan een glas met ijsblokjes en vermeng met 8 cl neutrale tonic.

Decoreer met een schijfje citroen of sinaasappel en voeg als finishing touche een takje rozemarijn of enkele bolletjes roze peper toe.

 

Om het verhaal van deze eerste gin van de Corbières te ontdekken, afspraak op:  “OXXiTAN.com “

Ontdek ook de andere gin des garrigues van het Huis Languedoc Dry: OXXiTAN Les Remparts!