LE CINSAULT DE JADE

Création septembre 2016

Met de hand geplukt
Direkt persen van hele druiven om oxidatie te behouden. Rijpen op fijne lees zonder SO2 toe te voegen.

Cépages:

• Cinsault: Rood fruit en frisheid.

Oog: zeer lichtroze robe.

Neus: rood fruit (aardbei, bosbes). Bloemengeur.

Mond: komt openhartig en eenvoudige tegemoet. Mooie frisheid en zoetheid naar het einde toe.

Combinatie van eten en wijn: Deze wijn is een aangename aanvulling op gegrild vlees, salades, gevogelte, gegrilde of gebakken vis en het aperitief.

Versheid en finesse van een hoger gelegen gebied.

T°: 8- 12°C

Bezoek eveneens de andere wijnen van Le temps des dames;

Wit: Le Maccabeu de Louis | Rood: La Syrah d’Alaric | Rood: Le Carignan de Marius | Rood: l’Epicurienne