Beschrijving

Fleur de sel & cèpes 30g is een 100% natuurlijk product. Het hand geplukte eekhoorntjesbrood komt uit de Minervois streek gelegen aan de voet van de Montagne noir. (Boletus edulis aereus et pinophilus) Het zout is afkomstig uit de zoutmijnen van Gruissan, Aude.

-Fleur de sel is 100% puur! In een beschermde natuur kristalliseert het zout van Gruissan onder invloed van de natuurlijke verdamping van zout water. Geoogst als de herfst nadert, bereikt zout de volledige minerale rijpheid: magnesium, calcium en andere elementen.

-Eekhoorntjesbrood wordt geplukt door Alexis & Andy hoog in de heuvels en valleien en vervolgens op natuurlijke manier in hun bergerie* gedroogd. Hun bergerie ligt dan ook te midden van dit bijna onherbergzame gebied waar het eekhoorntjesbrood groeit. Van zodra het volledig droog is komt de volgende stap. Het natuurlijk drogen van het eekhoorntjesbrood of cèpes. Het eekhoorntjesbrood poeder heeft na droging een fijne, milde en nootachtige smaak. Dit zorgt ervoor dat Fleur de sel & cèpes 30g bij veel gerechten past als smaakmaker. Daarmee is het uiteraard een 100% natuurlijk product.

Bevat: zout van Gruissan 90%, gedroogd eekhoorntjesbrood (Boletus edulis aereus et pinophilus) 10%

Bewaardatum: 12/2022

Bezoek ook Alexis & Andy’s Fleur de sel met zwarte truffel!

*schapenstal gerenoveerd tot atelier