Beschrijving

Confituur van verse vijgen is een artisanaal product van de familie Tardieu. Deze confituur is gemaakt met vijgen uit de familiale boomgaard en wordt op traditionele wijze bereid. Ze bevat een hoog percentage aan fruit (60% fruit). Voor dit recept kiezen ze vijgen van eerste kwaliteit om een onevenaarbare smaak te garanderen.

Oorsprong; Vijgen staan gekend als de zoetste vrucht op aarde en wordt veelvuldig geteeld in Zuid-Frankrijk. Het is dan ook niet meer weg te denken uit de Franse keuken. We vinden het terug in voorgerechten, desserten, aperitief en zelfs bij het ontbijt. Bovendien is de vijg dan ook gekend als een zéér gezonde vrucht. Vijgen bevatten veel gezonde stoffen die belangrijke voordelen kunnen hebben voor je gezondheid. Klik voor meer informatie op de link onderaan om meer te weten over de gezondheidsvoordelen van de vijg.

Bereiding en degustatie : van Confituur van verse vijgen op een rijtje:

• De combinatie van vijgenconfituur en foie gras is niet meer weg te denken en blijft dan ook een culinaire aanrader.
• Bruchetta met vijgenconfituur en rauwe ham
• Een lepeltje vijgenconfituur met rucola en geitenkaas.

Bevat: Vijgen uit Belpech, Aude 60%, suiker 40%

Bekijk ook de bijpassende “foie gras entier 180g” van Christophe Tardieu!

Hoe gezond zijn “vijgen“?