Beschrijving

Cantharellenpoeder 13g is 100% natuurlijk. Deze hand geplukte cantharellen komen uit de Minervois streek gelegen aan de voet van de Montagne noir. (Cantharellus cibarius) Ze worden geplukt door Alexis & Andy hoog in de heuvels en valleien en vervolgens op natuurlijke manier in hun bergerie* gedroogd. Hun bergerie ligt dan ook te midden van dit bijna onherbergzame gebied waar de cantharellen groeien. Van zodra het volledig droog is komt de volgende stap. Het natuurlijk drogen van de cantharellen. Het cantharellenpoeder heeft na droging een specifieke peperige kruidige smaak. Dit zorgt ervoor dat het bij veel gerechten past als smaakmaker. Daarmee is het uiteraard een 100% natuurlijk product. Cantharellenpoeder 13g zit handig in een glazen potje met roestvrijstalen doseerdop.

Bereiding en degustatie: Peperig en kruidig, de cantharellen brengen het zonnetje in alles wat het aanraakt, pasta met room, gevogelte, quiches, omeletten, soepen, sauzen, risotto, groentetaarten en stoofschotels.

Bovendien zit het geurig en kleurig extract in een mooi glazen potje met een metalen dekseltje.  Dat gemakkelijk te sluiten is om de kwaliteit te behouden. Cantharellen geven een feestelijk karakter aan eender welk gerecht en in eender welk seizoen.

Bewaardatum: 01/2023

Bezoek eveneens Alexis&Andy’s Cantharellenpoeder 30g in een handig doseerflesje!

*schapenstal gerenoveerd tot atelier