{"id":17750,"date":"2022-10-23T20:15:25","date_gmt":"2022-10-23T18:15:25","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/product\/gelee-de-raisin-au-romarin\/"},"modified":"2025-03-19T10:08:28","modified_gmt":"2025-03-19T09:08:28","slug":"gelee-de-raisin-au-romarin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/produit\/gelee-de-raisin-au-romarin\/","title":{"rendered":"Gel\u00e9e de raisin au romarin"},"content":{"rendered":"<div><strong><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-10171 alignleft\" src=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6.png\" alt=\"Logo Bonjour la douce France\" width=\"81\" height=\"81\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6.png 200w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6-100x100.png 100w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6-150x150.png 150w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6-12x12.png 12w\" sizes=\"(max-width: 81px) 100vw, 81px\" \/>Gel\u00e9e de raisin au romarin<\/strong><\/div>\n<div>Faire de la gel\u00e9e de raisin avec du romarin n&rsquo;est pas difficile. Apr\u00e8s les vendanges, vous pouvez aller dans le vignoble pour cueillir les petites grappes de raisin qui sont rest\u00e9es sur place. J&rsquo;aime bien demander d&rsquo;abord au viticulteur, mais cela ne pose g\u00e9n\u00e9ralement pas de probl\u00e8me et ensuite, bien s\u00fbr, je lui donne quelques bocaux de cette d\u00e9licieuse gel\u00e9e.<\/div>\n<div>\n<div>\n<div>Lors d&rsquo;une agr\u00e9able promenade, j&rsquo;ai ramass\u00e9 quelques branches de romarin et 5,8 kilos de raisins. Cela m&rsquo;a donn\u00e9 3,6 kilos de jus et 9 pots de gel\u00e9e de raisin.<\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour \u00ab\u00a0Faire de la gel\u00e9e de raisin au romarin\u00a0\u00bb.<\/h2>\n<ul>\n<li>6 kilos de raisins<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/categorie-de-produits\/safran-et-epices\/herbes-aromatiques-sechees\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>50g de romarin<\/strong><\/a><\/li>\n<li>1,5 kg de sucre<\/li>\n<li>le jus d&rsquo;un citron<\/li>\n<li>8g d&rsquo;agar agar<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comment faire de la gel\u00e9e de raisin au romarin :<\/h2>\n<ul>\n<li>Mettre les raisins dans un extracteur de jus et r\u00e9cup\u00e9rer le jus de raisin.<\/li>\n<li>Ajouter le sucre, le jus de citron et le romarin.<\/li>\n<li>Faire cuire \u00e0 feu doux pendant environ 15 minutes.<\/li>\n<li>Enlever le romarin.<\/li>\n<li>Ajoutez l'\u00a0\u00bbagar agar\u00a0\u00bb, remuez et mettez la gel\u00e9e dans des bocaux st\u00e9rilis\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<div><\/div>\n<h2>Comment utiliser la gel\u00e9e de raisin au romarin ?<\/h2>\n<p>Voici quelques id\u00e9es : 1. <strong>Plateau de fromage:<\/strong> Servir en accompagnement d&rsquo;un plateau de fromages. Il se marie bien avec les fromages \u00e0 p\u00e2te molle comme le brie ou le camembert, mais peut aussi \u00eatre d\u00e9licieux avec les fromages \u00e9pic\u00e9s comme le bleu. 2. <strong>Glace pour la viande:<\/strong> comme gla\u00e7age pour les viandes, telles que le poulet, le porc ou l&rsquo;agneau grill\u00e9s. Pendant la cuisson, badigeonnez la viande avec la gel\u00e9e pour obtenir une d\u00e9licieuse saveur sucr\u00e9e et sal\u00e9e. 3. <strong> Vinaigrette pour salades:<\/strong> M\u00e9langez la gel\u00e9e avec de l&rsquo;huile d&rsquo;olive, du vinaigre balsamique et une pinc\u00e9e de sel et de poivre pour obtenir une vinaigrette savoureuse pour les salades. Elle ajoute une saveur douce et \u00e9pic\u00e9e aux salades vertes ou m\u00eame aux salades de fruits. 4. <strong>P\u00e2tisserie :<\/strong> Utilisez la gel\u00e9e de raisin au romarin dans les recettes de p\u00e2tisserie, telles que les g\u00e2teaux, les tartes ou les muffins. Ajoutez-la \u00e0 la p\u00e2te pour obtenir une touche subtile de douceur et d&rsquo;ar\u00f4me de romarin. 5. <strong>Crostinis:<\/strong> Tartinez la baguette grill\u00e9e de gel\u00e9e de raisin au romarin, puis recouvrez-la de tranches de fromage de ch\u00e8vre. Saupoudrer \u00e9ventuellement de romarin frais et servir en entr\u00e9e ou en ap\u00e9ritif. 6. <strong>Sur la cr\u00e8me glac\u00e9e:<\/strong> D\u00e9posez de la gel\u00e9e de raisin au romarin sur de la glace \u00e0 la vanille ou utilisez-la comme nappage pour un sorbet fruit\u00e9. Elle se marie bien avec la saveur cr\u00e9meuse et sucr\u00e9e de la cr\u00e8me glac\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gel\u00e9e de raisin au romarin Faire de la gel\u00e9e de raisin avec du romarin n&rsquo;est pas difficile. Apr\u00e8s les vendanges, vous pouvez aller dans le vignoble pour cueillir les petites grappes de raisin qui sont rest\u00e9es sur place. J&rsquo;aime bien demander d&rsquo;abord au viticulteur, mais cela ne pose g\u00e9n\u00e9ralement pas de probl\u00e8me et ensuite, bien [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16668,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[899,911],"product_tag":[],"class_list":["post-17750","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-livre-de-recettes","product_cat-accompagnement-plat","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17750","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17750"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17750"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17750"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17750"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17750"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}