{"id":17595,"date":"2023-09-16T07:32:11","date_gmt":"2023-09-16T05:32:11","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/product\/mousse-de-foie-de-volailles-au-porto\/"},"modified":"2025-03-19T08:01:12","modified_gmt":"2025-03-19T07:01:12","slug":"mousse-de-foie-de-volailles-au-porto","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/produit\/mousse-de-foie-de-volailles-au-porto\/","title":{"rendered":"Mousse de foie de volailles au porto"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-10171 alignleft\" src=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6.png\" alt=\"Logo Bonjour la douce France\" width=\"81\" height=\"81\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6.png 200w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6-100x100.png 100w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6-150x150.png 150w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6-12x12.png 12w\" sizes=\"(max-width: 81px) 100vw, 81px\" \/><\/strong>Faire une mousse de foie de volailles au porto n&rsquo;est vraiment pas difficile. D\u00e9couvrez le go\u00fbt d\u00e9licieux de ce p\u00e2t\u00e9 fait maison au porto, pr\u00e9par\u00e9 avec des foies de volaille frais. Cette d\u00e9licieuse pr\u00e9paration est parfaite pour impressionner vos invit\u00e9s lors d&rsquo;une occasion festive ou tout simplement vous faire plaisir. La texture douce et cr\u00e9meuse du foie de volaille est impr\u00e9gn\u00e9e de la saveur riche et pleine du porto, ce qui rend chaque bouch\u00e9e une v\u00e9ritable sensation gustative. Ce p\u00e2t\u00e9 tartinable peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. Servez-le en entr\u00e9e sur une tranche croustillante de baguette, ou ajoutez-le \u00e0 vos sandwichs pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s pour une saveur plus savoureuse.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h1>Ingr\u00e9dients mousse de foie de volailles au porto:<\/h1>\n<ul>\n<li>350 g de foies de volailles<\/li>\n<li>10 cl porto rouge<\/li>\n<li>130 g de beurre doux<\/li>\n<li>2 petits oignons<\/li>\n<li>poivre et sel selon vos go\u00fbts<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/produit\/herbe-pour-la-cuisine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em><span style=\"color: #33cccc;\">\u00ab\u00a01 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d&rsquo;herbes de Provence<\/span><\/em><\/a><em><span style=\"color: #33cccc;\">\u00ab\u00a0<\/span><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<h1>Pr\u00e9paration mousse de foie de volailles au porto:<\/h1>\n<ul>\n<li>Mettre le foie de poulet, le porto et les herbes de Provence dans un bol et laisser mariner pendant 1 heure.<\/li>\n<li>Couper finement les oignons et faire cuire jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils deviennent translucides.<\/li>\n<li>\u00c9goutter les foies et r\u00e9cup\u00e9rer la marinade.<\/li>\n<li>Ajouter les foies aux oignons et faire cuire pendant environ 5 minutes. Les foies doivent rester un peu roses \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur.<\/li>\n<li>Mettre le m\u00e9lange dans le mixeur.<\/li>\n<li>D\u00e9glacer la casserole avec la marinade. Faire cuire environ 5 minutes \u00e0 feu doux.<\/li>\n<li>Mettre la marinade et le beurre ramolli dans le mixeur.<\/li>\n<li>Mixer le tout jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une texture cr\u00e9meuse.<\/li>\n<li>Mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 4 heures.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Faire une mousse de foie de volailles au porto n&rsquo;est vraiment pas difficile. D\u00e9couvrez le go\u00fbt d\u00e9licieux de ce p\u00e2t\u00e9 fait maison au porto, pr\u00e9par\u00e9 avec des foies de volaille frais. Cette d\u00e9licieuse pr\u00e9paration est parfaite pour impressionner vos invit\u00e9s lors d&rsquo;une occasion festive ou tout simplement vous faire plaisir. 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