{"id":17441,"date":"2024-11-13T09:08:21","date_gmt":"2024-11-13T08:08:21","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/product\/recette-avec-de-lail-noir\/"},"modified":"2025-03-19T06:33:12","modified_gmt":"2025-03-19T05:33:12","slug":"recette-avec-de-lail-noir","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/produit\/recette-avec-de-lail-noir\/","title":{"rendered":"Recette avec de l&rsquo;ail noir"},"content":{"rendered":"<p class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"><strong><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-10171 alignleft\" src=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6.png\" alt=\"Logo Bonjour la douce France\" width=\"81\" height=\"81\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6.png 200w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6-100x100.png 100w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6-150x150.png 150w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6-12x12.png 12w\" sizes=\"(max-width: 81px) 100vw, 81px\" \/><\/strong>D\u00e9couvrez cette surprenante recette avec de l&rsquo;ail noir : Mousse au chocolat et pur\u00e9e d&rsquo;ail noir, une combinaison sophistiqu\u00e9e !<\/p>\n<p class=\"whitespace-pre-wrap break-words\">La texture velout\u00e9e du chocolat noir est rehauss\u00e9e par la saveur douce et sucr\u00e9e de l&rsquo;ail noir. En effet, cet ail ferment\u00e9 pr\u00e9sente des notes subtiles de r\u00e9glisse et de balsamique qui s&rsquo;harmonisent merveilleusement avec le riche chocolat.<\/p>\n<p class=\"whitespace-pre-wrap break-words\">Un dessert qui non seulement surprendra vos papilles, mais qui est \u00e9galement bourr\u00e9 d&rsquo;antioxydants. Le dessert id\u00e9al pour les gourmets aventureux !<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 class=\"whitespace-pre-wrap break-words\">Ingr\u00e9dients pour la recette avec de l&rsquo;ail noir (pour 4 personnes) :<\/h2>\n<ul class=\"-mt-1 [li&gt;&amp;]:mt-2 list-disc space-y-2 pl-8\">\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">200 g de chocolat noir (de pr\u00e9f\u00e9rence 70% ou plus)<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">3 \u0153ufs (blancs et jaunes s\u00e9par\u00e9s)<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de pur\u00e9e d&rsquo; <a href=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/produit\/puree-ail-noir\/\"><span style=\"color: #ff6600;\"> ail noir<\/span><\/a> (\u00e0 adapter selon le go\u00fbt)<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">20g de sucre<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Une pinc\u00e9e <a href=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/produit\/fleur-de-sel-gruissan-70g\/\"><span style=\"color: #ff6600;\">fleur de sel<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"whitespace-pre-wrap break-words\">Les \u00e9tapes :<\/h2>\n<ol class=\"-mt-1 [li&gt;&amp;]:mt-2 list-decimal space-y-2 pl-8\">\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Chocolat <\/strong>: Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Remuer fr\u00e9quemment pour \u00e9viter que le chocolat ne br\u00fble.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Ajouter la pur\u00e9e d&rsquo;ail noir<\/strong>: Hors du feu, ajouter la pur\u00e9e d&rsquo;ail noir au chocolat fondu et bien m\u00e9langer jusqu&rsquo;\u00e0 obtention d&rsquo;un m\u00e9lange homog\u00e8ne. L&rsquo;ail noir cr\u00e9e des notes sucr\u00e9es et umami surprenantes !<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Ajouter les jaunes d&rsquo;\u0153ufs <\/strong>: Ajouter les jaunes d&rsquo;\u0153ufs un par un au m\u00e9lange chocolat\u00e9 et m\u00e9langer rapidement.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Battre ensuite les blancs d&rsquo;\u0153ufs<\/strong>: Dans un autre bol, battre les blancs d&rsquo;\u0153ufs avec une pinc\u00e9e de sel. Lorsqu&rsquo;ils commencent \u00e0 mousser, ajouter progressivement le sucre et continuer \u00e0 battre jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;obtention de pics fermes.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Enfin, monter la mousse <\/strong>: SEn trois fois, faire passer d\u00e9licatement les blancs d&rsquo;\u0153ufs dans le m\u00e9lange de chocolat \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une spatule. Remuer doucement le m\u00e9lange pour que les blancs d&rsquo;\u0153ufs ne s&rsquo;affaissent pas.<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\"><strong>Refroidissement<\/strong>: R\u00e9partir la mousse dans des verres et la laisser prendre au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 2 heures.<\/li>\n<\/ol>\n<p class=\"whitespace-pre-wrap break-words\"><strong>Pr\u00e9sentation<\/strong>: Au moment de servir, saupoudrer la mousse au chocolat d&rsquo;une pinc\u00e9e de fleur de sel pour lui donner une touche d\u00e9licate et croquante.<\/p>\n<h2 class=\"whitespace-pre-wrap break-words\">La recette avec de l&rsquo;ail noir peut \u00eatre servie comme :<\/h2>\n<ul class=\"-mt-1 [li&gt;&amp;]:mt-2 list-disc space-y-2 pl-8\">\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Dessert surprenant pour un d\u00eener<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">La cl\u00f4ture d&rsquo;un menu d\u00e9gustation<\/li>\n<li class=\"whitespace-normal break-words\">Une version originale de la mousse au chocolat classique<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span class=\"s1\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13762 aligncenter\" src=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ons-eco-logos-300x126.webp\" alt=\"eco logos\" width=\"452\" height=\"190\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ons-eco-logos-300x126.webp 300w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ons-eco-logos-1024x430.webp 1024w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ons-eco-logos-768x323.webp 768w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ons-eco-logos-1536x646.webp 1536w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ons-eco-logos-18x8.webp 18w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ons-eco-logos-416x175.webp 416w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/ons-eco-logos.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 452px) 100vw, 452px\" \/><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Voir \u00e9galement le <a href=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/fr\/produit\/ail-noir-fermente-bio\/\"><span style=\"color: #ff6600;\"> ail noir ferment\u00e9 <\/span><\/a> de Rapha\u00ebl!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/drogespieren.nl\/gezondheid\/is-honing-gezond\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #ff6600;\">D\u00e9couvrez \u00e9galement les propri\u00e9t\u00e9s de l&rsquo;ail noir ?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez cette surprenante recette avec de l&rsquo;ail noir : Mousse au chocolat et pur\u00e9e d&rsquo;ail noir, une combinaison sophistiqu\u00e9e ! La texture velout\u00e9e du chocolat noir est rehauss\u00e9e par la saveur douce et sucr\u00e9e de l&rsquo;ail noir. 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