Description

Truffe noire en bocal est la truffe la plus commune en Occitanie avec une saveur subtile de noix. Celle-ci a le goût qui ressemble à la truffe d'été, mais beaucoup plus riche et complète.

La truffe noire, très appréciée, est l’ingrédient idéal pour donner une touche supplémentaire à votre dîner de fête . Vous pouvez râper ce délice sur des pâtes, un risotto, du pâté, de la viande et du gibier. Ou simplement l'ajouter à une omelette. Elle est également délicieuse avec des fruits de mer ou infusée dans des sauces pour mettre de la profondeur. Essayez une combinaison avec des fromages forts!

La saison de la truffe noire s'étend généralement de décembre à mars. Cependant, à "Bonjour la douce France", il est possible d'acheter des truffes noires toute l'année. Ces truffes Gazel sont stérilisées et conservées dans leur propre jus de cuisson pour préserver leurs saveurs. Ceci, bien sûr, pour garantir une longue durée de conservation. Aucun arôme artificiel n'est ajouté !

A savoir: ajoutez le jus de la truffe à un risotto ou utilisez-la comme base pour une sauce!

Conservation: Une fois ouvertes, les truffes noires ont une durée de vie limitée dans le réfrigérateur. 

Apprenez également à connaître le délicieux "velouté butternut truffé 450g" par Pierre!

Ce que nous savons de plus sur la de truffe noire?