Le Maccabeu de Louis

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Description

LE-TEMPS-DES-DAMES-est-certifié-Haute-Valeur-EnvironnementaleLE MACCABEU DE LOUIS
Création septembre 2012

Vendanges à la main Pressurage direct de grappes entières pour préserver de l’oxydation. Elevage sur lies fines sans ajout de SO2.

Cépages :

  • Maccabeu: Fruité délicat, minéral, frais.

 

Oeil: robe jaune pâle avec des reflets verts.

Nez: floral, fruits mûrs, épices douces, très bonne minéralité.

Bouche: tendue, fraîche, équilibrée, très bonne persistance aromatique

Alliance mets et vin: Ce vin accompagnera agréablement les fruits de mer, les poissons, le fromage de chèvre, le fromage à pâte dure ou tout simplement l’apéritif.

Expression d’un grand terroir de blanc.

T° : 7- 10°Cnos logos écologiques

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Rosé: Le Cinsault de Jade | Rouge: La Syrah d’Alaric | Rouge: Le Carignan de Marius | Rouge: l’Epicurienne

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