LE CINSAULT DE JADE

Création septembre 2016

Vendanges à la main Pressurage direct de grappes entières pour préserver de l’oxydation. Elevage sur lies fines sans ajout de SO2.

Cépages :

• Cinsault: Fruit rouge et fraîcheur.

Oeil: robe rose très pâle.

Nez: fruits rouges (groseille, fraise des bois). Notes florales.

Bouche: attaque franche et simple. Belle fraîcheur et douceur en finale.

Alliance mets et vin: Ce vin accompagnera agréablement les grillades, salades, volailles, poissons grillés ou au four et l’apéritif.

Fraîcheur et finesse d’un terroir d’Altitude.

T° : 8- 12°C

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