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LE CINSAULT DE JADE
Création septembre 2016
Vendanges à la main Pressurage direct de grappes entières pour préserver de l’oxydation. Elevage sur lies fines sans ajout de SO2.
Cépages :
- Cinsault: Fruit rouge et fraîcheur.
Oeil: robe rose très pâle.
Nez: fruits rouges (groseille, fraise des bois). Notes florales.
Bouche: attaque franche et simple. Belle fraîcheur et douceur en finale.
Alliance mets et vin: Ce vin accompagnera agréablement les grillades, salades, volailles, poissons grillés ou au four et l’apéritif.
Fraîcheur et finesse d’un terroir d’Altitude.
T° : 8- 12°C
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