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La Syrah d'Alaric
Création septembre 2017
Vendanges à la main Macération carbonique (en grappes entières) Jus de presse uniquement.
Cépages :
- Syrah: violette, réglisse
Oeil: rubis, reflets violines
Nez: fruits mûrs, épices douces, réglisse et garrigue.
Bouche: Bouche puissante, fruitée, structurée sans agressivité, croquant et tanins soyeux.
Alliance mets et vin: Très bon à l’apéritif, ce vin accompagnera agréablement vos viandes blanches, la charcuterie, tapas, la volaille, le fromage.
Fin et équilibré. Potentiel de stockage 7 ans
T° : 18°C
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Blanc: Le Maccabeu de Louis | Rosé: Le Cinsault de Jade | Rouge: Le Carignan de Marius | Rouge: l’Epicurienne
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DE
Eric Servais (client confirmé) -
Se marie bien avec un plateau de fromages. Arrière-goût agréable.