Focaccia
Description
Focaccia Ingrédients pour 1 focacciaPour la préparation de la pâte ;
- 480 g de farine
- 1 zakje droge gist
- 2 cuillères à café sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 250 ml d'eau t t t t t t
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Pour la touche finale de la focaccia ;
Dissolvez la levure dans un verre avec un peu d'eau tiède et une cuillère à café de sucre. Mettez la farine sur le plan de travail et faites un puits. Ajouter la levure et commencer à pétrir.
Ajoutez le sel, l'huile d'olive et, petit à petit, le reste de l'eau. Pétrissez la pâte pendant au moins 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène. Humectez vos mains, formez une boule et laissez-la lever couverte dans un endroit chaud pendant 2 heures.
Lorsque la pâte a levé, appuyez-la à plat avec vos mains sur une plaque de cuisson. Faites ensuite de petits "trous" avec vos doigts et versez-y un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite la fleur de sel et les feuilles de sauge, que vous pressez légèrement dans la pâte.
Couvrez votre focaccia et laissez-la reposer pendant 30 minutes supplémentaires. Enfin, chauffez votre four à 200°C et faites cuire la focaccia. Elle doit cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Profitez de votre repas !
Soyez le premier à laisser votre avis sur “Focaccia”
FR 
NL_NL 
EN 
DE
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.