Description

Cuisses de canard confites 1kg 

Canard confit, est-ce possible ? Oui, la viande peut aussi être confite. C’est une vieille façon de préserver, par nécessité de cette façon née. Dans le passé, nous n’avions pas de congélateur, pas de réfrigérateur et la viande devait être conservée ou consommée immédiatement. Dans la technique qui vient à l’origine du sud-ouest de la France, la viande est cuite lentement dans la graisse de canard. Ensuite, il est stocké sous cette même graisse. De cette façon, cela peut durer des semaines.

Utilisation et dégustation de cuisses de canard confites 1kg

• Cuire les morceaux bien et les faire dorer dans la poêle ou le four. Mangez-le avec de la baguette fraîche, une salade verte, des champignons ou avec des légumes.
• La viande des cuisses confites peut être combinée avec le Hachis Parmentier, dans une salade ou une terrine.
• Mais vous pouvez également servir les cuisses croustillants sortant du four avec des pommes de terre et des champignons.
• Les cuisses de canard vont également bien pour préparer des ragoûts.
• Extrêmement savoureux avec Ecrasé de pommes de terre truffé !!!

Date de conservation: 23/08/24 (La viande confite peut être conservée sous la graisse au réfrigérateur pendant 1 mois)

Contient: deux cuisses de canard confites 70%, graisse de canard, sel et poivre.

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Un délicieux plat de Cuisses de canard confites?