Calamars marinés à la plancha
Description
Calamars marinés à la plancha
Les calamars marinés peuvent être cuits à la plancha ou à la poêle. La recette est facile à réaliser et peu d'ingrédients sont nécessaires. J'aime bien ajouter un peu de chorizo.
Ça donne du peps à ce plat.
Pour 4 personnes:
- 500g de calamar
- le jus d'un demi-citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe sel fou n°2
- 1 oignon doux
- 100 g de chorizo
- Mélanger l’huile d’olive, le jus de citron et le sel fou n°2 et verser la marinade sur le calamar coupé en morceaux
- Ajouter l'oignon doux émincé finement
- Faire mariner pendant 1 heure
- Couper le chorizo en petits morceaux
- Chauffer la plancha ou la poêle et fairer cuire les calamars avec la marinade pendant 5 minutes
- Ajouter le chorizo et faire cuire pendant 1 min
- Servir avec des pommes de terre grenailles et une salade fraîche ou d’autres légumes
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