Beurre à la truffe noire

Description

Comment faire du beurre de truffe ?
Ingrédients:

Préparation :

Tailler finement la truffe
Couper le beurre en petits morceaux et ramollir le beurre
Ajouter la truffe noire et le fleur de sel.

Mélanger le tout

A quoi peut servir le beurre de truffe ?

Voici quelques applications courantes :

1. Tartinade : Tartinez-la sur du pain, des toasts ou des crackers pour une saveur riche et aromatique.

2. Pâtes :  Il suffit de l'incorporer aux pâtes cuites ou de le faire fondre comme sauce sur les pâtes.

3. Risotto : Ajoutez un morceau à votre risotto pour lui donner une saveur luxueuse. Incorporez-les lorsque le risotto est presque cuit.

4. Légumes cuits : peut être utilisé comme garniture pour les légumes cuits tels que les choux de Bruxelles, les champignons, les asperges ou les pommes de terre. Il donne une saveur délicieuse et rend les légumes encore plus spéciaux.

5. Œufs au plat : Faites fondre un peu de beurre de truffe dans la poêle avant de faire frire les œufs pour donner une touche de saveur au plat.

6. Viande et poisson : Le beurre de truffe peut être utilisé comme touche finale pour les viandes, poissons ou volailles grillés, en leur donnant une dimension supplémentaire de saveur.

7. Popcorn:Ajoutez un peu de beurre de truffe fondu à du pop-corn chaud pour un en-cas luxueux et savoureux.

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