Rencontrez nos producteurs dans la belle région d'Occitanie
Préférez-vous vous familiariser avec notre large gamme via notre page producteurs? Alors découvrez ci-dessous notre joli aperçu de ce que « La douce France » a à offrir. De cette façon, chacun de nos producteurs présente sa propre histoire. Parce qu’aujourd’hui chacun de nos « artisans » est encore dans l'Occitanie. On l'appelle aussi le pays des Cathares. Cette zone est située sur la mer Méditerranée et s’étend jusqu’aux Pyrénées. Avec son sommet de près de 2500 m d’altitude et ses 47 km de plages de long, l’Aude a de nombreux climats différents. Vous ne serez pas surpris que ce pays ait beaucoup à offrir. De plus, il n’y a pas encore d’industrie ici, mais plutôt de l’agriculture. Par conséquent, la nature est toujours l’atout le plus fort de cette belle région dans le sud. Nos agriculteurs travaillent ici de façon traditionnelle depuis des générations. Ils font donc partie intégrante de la gastronomie française. Alors pour tous ceux qui ne connaissent pas encore ce pays, c’est déjà l’autre Sud de la France que l’on peut découvrir!
Faites un choix ci-dessous et cliquez sur le producteur comme vous le souhaitez:
Trufficulteur
Producteur de champignons
Producteur d'huile
Producteur de vinaigre
Viticulteur
Producteur de liqueur
Producteur de foie gras
Producteur de charcuterie
Producteur d'apéritif
Producteur de safran
Producteur d'épices
Produits de bien-être
Apiculteur
Les aliments sucrés
Surprenez quelqu’un!
Faites défiler vers le bas et explorez tous nos producteurs!
Emmanuelle
Ferme d’herbes biologiquesBIENVENUE
Fontjoncouse, Aude
22 produits
Emmanuelle est tombée amoureuse de la région des Corbières en 2012 en raison de la beauté de ce pays très particulier. En même temps, elle est également tombée amoureuse d’un berger local et a décidé d’emménager pour de bon. Depuis 2013, elle vit et travaille ensemble dans l’agriculture biologique en pleine nature. Le bio est indispensable et est donc un must ! C’est pourquoi Emmanuelle se rend sur les marchés Bio locaux pour offrir aux gens ses produits de qualité. Explorez dès maintenant les produits de santé Bio fabriqués à la ferme pouzoles!
Aurélien Carrelas
LIQUEURapéro
Lagrasse, Aude
2 produits
Un jour d’été en 1928, le KINA KARO est né. Avec un bon équilibre de saveurs et de textures d’origine exclusivement méridionale Français, une délicieuse liqueur a été conçue. La recette est unique et audacieuse. Et même permettre aux passionnés et aux casse-cou de découvrir les nouvelles saveurs. Mais qui, même dans la mesure du possible, ne peuvent pas être comparés aux cocktails les plus connus. Kina Karo est un must pour ceux qui travaillent de manière créative avec les "long drinks" et l’apéro. Découvrez l’opportunité que nous vous offrons et gâtez vos invités et amis avec elle!
Julie et Laurie Arthozoul
Viticulteur.Coulis-de-vin
Talairan, Aude
6 produits
Le nom de ce Domaine reflète la collaboration de trois générations de femmes ! Les vins de la région des Corbières ont toujours été connus depuis des générations de vignerons et leurs traditions. Il y a quelques années, les filles Julie & Laurie, le vignoble familial, ont pris la relève à leur tour. Le plus important est de faire du vin dans le respect de la nature.
Cette étiquette féminine révèle donc aussi toute la virilité de leurs vins.
Explorez notre métier à travers 'Bonjour la douce France' et laissez-vous tenter par une dégustation lorsque vous êtes en vacances !
Ulrike Erdmann
Vigneron Bio
Durban-Corbières, Aude
4 produits
Ulrike & Remy ressentaient déjà le besoin en 2001 de produire un jour du vin bio. En 2002, la fabrication de vin biologique durable était un fait. Dès que la qualité de la récolte le permet, ils libèrent une « Cuvée Melchior » annuelle. Celui-ci se distingue des autres avec son vignoble vieux de 100 ans dans la vallée des schistes, « La Salce ». Vieilli pendant des mois en fûts de chêne, il donne des arômes supplémentaires sans cacher son caractère d’origine. Après avoir passé 24 mois en fûts de chêne français, le vin est bien arrondi. Le côté « boisé » n’est pas dominant mais est équilibré et s’harmonise bien avec les arômes de fruits. Découvrez ce vin typique des Corbières !
Martine & Christophe
Vigneron Vegan et Bio/VINAIGRE
Saint-André de Roquelongue, Aude
4 produits
Martine & Christophe ont repris la ferme familiale en 1996 en tant que quatrième génération après avoir tous deux obtenu leur diplôme d’œnologue. Ils ont ensuite retiré leur production de la cave à vin coopérative de leur village. Ils ont donc commencé une nouvelle aventure en mettant en place leur propre cave indépendante. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 40 hectares et se compose de vignes de 30 à 115 ans. Martine et son frère sont tellement passionnés par le développement de leur patrimoine et vous invitent à découvrir leur univers!
Pierre Gazel
Trufficulteur Créatif.
Narbonne, Aude
19 produits
Depuis 3 générations, Claude et Pierre GAZEL ont bâti leur expérience dans la recherche du goût et de son excellence. Basés à Villespassans, ils cultivent des truffes selon des méthodes ancestrales. C’est donc une philosophie qui est basée sur le respect de la nature, le partage d’expérience et de plaisir. Toutes nos truffes sont le résultat du travail d’équipe de nos chiens truffiers et de la beauté que la nature nous offre! Passionnés par le métier, nous souhaitons partager avec vous cette aventure gastronomique, qui est la découverte de la truffe noire.!
Elebatge Luna
Ferme d'élevage. Confitures bio.
Lafage, Aude
10 produits
Depuis 2013, Carina et Gaëtan exploitent une ferme biologique dans le sud-ouest de la France. Basés à Magalassou, ils élèvent des moutons pour commercialiser leurs propres produits de qualité. Il s'agit donc d'une philosophie basée sur le respect de la nature, la production de qualité. On y fabrique de la viande fraîche, des pâtés, de la viande de tête et des saucisses sèches. De plus, ils prennent le temps de cueillir toutes sortes de fruits, ce qui donne de délicieuses confitures. Nos animaux sont en liberté et nourris quotidiennement avec des aliments biologiques, ce qui garantit la qualité de nos produits !
Pascal Bringuier
Apiculteur/MIEL
Fontjoncouse, Aude
8 produits
L’apiculteur de Fontjoncouse vous accueille dans son cadre préservé au bord du mont Saint-Victor. La région autour de la montagne avec sa hauteur et ses fleurs offre beaucoup de variété dans le miel de cet apiculteur.
Pascal fait partie de tous nos producteurs et vous présente ici ses variétés de miel les plus savoureuses. Comme le romarin, la garrigue, le maquis et la châtaigne ! Laissez vous tenter! Faites votre choix et profitez-en!
Véronique
Savonnerie artisanale et de bien-être
Lagrasse, Aude
14 produits
Véronique a démarré son nouvel atelier de savon avec boutique en 2012 dans le centre de Lagrasse, dans l’Aude. Elle doit ses qualités artistiques principalement à son métier antérieur qu’elle pratiquait en tant que potière. Pourtant, elle veut faire autre chose. Elle a saisi sa chance dans les produits de santé. Cependant, un savon froid fait à la main conserve ses vertus et ses propriétés bénéfiques pour tous les types de peau. De plus, la méthode de production ne générera pas de déchets pour l’environnement. Tant mieux! C’est donc une alternative saine et responsable aux gels douche et zeps industriels. C’est-à-dire que dans l’industrie du savon, la saponification à chaud est utilisée tout le temps. Alors visitez les produits artisanaux de Véronique ici!
Franck Sauri
Huiles essentielles/produits de bien-être
Tuchan, Aude
9 produits
Franck a grandi au pied de La région des Hautes-Corbières. Dès son enfance, il y travaille comme vigneron Fitou sur ses 8 hectares de terre. Soucieux de la flore que la nature à offrir, il a décidé de faire évoluer son travail. Au début, Franck a commencé par la cueillette sauvage avant de travailler professionnellement. Cependant, la cueillette sauvage nécessite une attention particulière à l’environnement et à la préservation du biotope de la région des Corbières. En conséquence, Franck a converti ses terres avec des plantes aromatiques et médicinales selon des méthodes de culture ancestrales. Découvrez le travail de franck ici !
Charlotte
Micro brasseure/APERO
Montlaur, Aude
7 produits
Charlotte a aimé travailler dans un magasin de bière belge spécialisé à Strasbourg en 2004. Tellement impressionnée par le monde brassicole, elle s’est convaincue de faire quelque chose avec la bière elle-même. Charlotte désirait aussi s’installer dans le sud et s’est trouvée chez elle dans la belle région des Corbières. Ce n’est qu’en 2015 qu’elle a brassé sa propre bière dans sa cuisine. Le brassage a été couronné de succès! Puis en 2017 elle sort sa première bière sous le nom de « micro brasseure ». Elle travaille avec des producteurs locaux et, à l’occasion, Charlotte anime des concerts et d’autres événements.Cela se poursuit dans son « local dédié à la production locale ».". Jetez un coup d’œil à ce que Charlotte a à offrir pour les goodies! Découvrez aussi sa confiture de bière !
L'Oulibo
Coopérative d'olivesHUILE D’OLIVE
Bize-Minervois, Aude
8 produits
Fondée en 1942, la coopérative de l'Oulibo est aujourd'hui la plus importante coopérative oléicole du département de l'Aude. Du fruit à l'huile, découvrez le travail des oléiculteurs, du moulinier... Aujourd'hui, les 840 membres de l'Oulibo partagent les valeurs de coopération, de solidarité, d'esprit d'équipe et de passion pour cet arbre millénaire : l'olivier.
Alicia
Produits de ferme d’herbes aromatiques/de bien-être
Ferrals les Corbières, Aude
22 produits
Ma passion pour les plantes est apparue dès mon plus jeune âge. Notre petite entreprise familiale de plantes aromatiques et médicinales a débuté en
2014. D’une superficie de 2ha 20 situé
dans un petit village des Corbières, dans le sud de la France. Dans une zone entre la mer et les montagnes, sur notre terre rouge et caillouteuse
ces plantes donnent le meilleur d’elles-mêmes. Notre culture se fait dans le respect de la culture biologique, et
dans son environnement durable.
Arthur Naga
Manade/CHARCUTERIE
Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, Aude
8 produits
Arthur est devenu éleveur par passion. Il découvre la tradition camarguaise dans un camp d’été pendant 15 ans où l’on élevait des taureaux et des chevaux. Grâce à des « manadiers » qui sont dans le métier depuis 40 ans, il a rapidement appris les ficelles du métier. Ses vaches et ses taureaux avec leurs cornes typiques marchent en liberté et en plein air. De cette façon, le bétail profite du paysage varié et de la nature sauvage toute l’année. C’est pourquoi les animaux sont nourris avec de l’herbe et du foin et aucun complément alimentaire n’est administré. Découvrez le travail d’Arthur ici! Et goûtez la différence!
Christophe Tardieu
Producteur FOIE GRAS .
Belpech, Aude
12 produits
En 1986, la famille Tardieu agrandit la ferme céréalière et de vaches pour en faire une ferme avicole. La famille s’étend sur un quartier allant de l’ouest de l’Aude à la région du Lauragais. Chacun avec sa propre production comme les haricots blancs, les asperges et d’autres cultures. De cette façon, ils s’approvisionnent mutuellement en matières premières nécessaires, ce qui forme aujourd’hui un bel ensemble. Par conséquent, regardez la large gamme de produits. Visitez ici les nombreux produits qui ont été obtenus avec respect et amour pour les animaux! Goûtez la classe ici!
Emmanuel Rousseau
Production de spiruline biologique
Pradelles en Val, Aude
4 produits
Emmanuel a commencé sa production de spiruline en 2014 avec la conviction que les choses doivent changer. Cette spiruline peut également être produite de manière écologique et 100% pure. Val de Dagne dans l’Aude est situé dans un espace naturel avec de nombreuses sources d’eau. C’est l’environnement idéal pour créer un projet Bio à part entière comme celui-ci. Emmanuel, très minutieux, croit que seule cette façon de travailler contribue à notre cadre de vie. Jetez un coup d’œil aux produits biologiques d’Emmanuel ici!
Alexis et Andy ont quitté le Royaume-Uni en 2010 pour le charme du Sud. Ils s’installent donc au pied de la Montagne Noire dans l’Aude. Ce qui est connu pour ses forêts éternelles. Mais aussi les vastes vallées, la faune sauvage et surtout le grand nombre de champignons. Ils ont créé 'Love la Forêt' en raison de sa nature extraordinaire. Mais aussi pour soutenir la gastronomie et le patrimoine de ce coin privilégié du Sud de la France. Il est donc important de partager leur « savoir-faire » avec vous.
Découvrez ces produits naturels et exceptionnels qui feront passer vos plats au niveau supérieur !
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