{"id":17752,"date":"2022-10-23T20:15:25","date_gmt":"2022-10-23T18:15:25","guid":{"rendered":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/product\/herstellung-von-traubengelee-mit-rosmarin\/"},"modified":"2025-03-19T10:09:28","modified_gmt":"2025-03-19T09:09:28","slug":"herstellung-von-traubengelee-mit-rosmarin","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/de\/produkt\/herstellung-von-traubengelee-mit-rosmarin\/","title":{"rendered":"Herstellung von Traubengelee mit Rosmarin"},"content":{"rendered":"<div><strong><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-10171 alignleft\" src=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6.png\" alt=\"Logo Bonjour la douce France\" width=\"81\" height=\"81\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6.png 200w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6-100x100.png 100w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6-150x150.png 150w, https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/8bc02d15a15a46778211520cb5d155dd-6-12x12.png 12w\" sizes=\"(max-width: 81px) 100vw, 81px\" \/>Herstellung von Traubengelee mit Rosmarin<\/strong><\/div>\n<div>Die Herstellung von Traubengelee mit Rosmarin ist nicht schwierig. Nach der Weinlese kann man in den Weinberg gehen und die kleinen Trauben, die \u00fcbrig geblieben sind, pfl\u00fccken. Ich frage gerne vorher den Winzer, aber das ist meistens kein Problem, und danach schenke ich ihm nat\u00fcrlich ein paar Gl\u00e4ser dieses k\u00f6stlichen Gelees.<\/div>\n<div>\n<div>\n<div>Bei einem sch\u00f6nen Spaziergang hatte ich ein paar Rosmarinzweige und 5,8 Kilo Weintrauben gepfl\u00fcckt. Daraus habe ich 3,6 Kilo Traubensaft und 9 Gl\u00e4ser Traubengelee gewonnen.<\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<h2>Ingredi\u00ebnten voor &#8218;druivengelei met rozemarijn maken&#8216;<\/h2>\n<ul>\n<li>6 Kilo Weintrauben<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/bonjourladoucefrance.com\/de\/produktkategorie\/safran-und-gewurze\/franzosische-gewurze\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>50 g Rosmarin<\/strong><\/a><\/li>\n<li>1,5 kg Zucker<\/li>\n<li>Saft von 1 Zitrone<\/li>\n<li>8g agar agar<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Wie man Traubengelee mit Rosmarin macht:<\/h2>\n<ul>\n<li>Die Trauben in den Entsafter geben und den Traubensaft auffangen<\/li>\n<li>Zucker, Zitronensaft und Rosmarin hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Auf kleiner Flamme etwa 15 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/li>\n<li>Den Rosmarin entfernen<\/li>\n<li>Agar-Agar&#8220; hinzuf\u00fcgen und das Gelee in sterilisierte Gl\u00e4ser f\u00fcllen<\/li>\n<\/ul>\n<div><\/div>\n<h2>Wie verwendet man Traubengelee mit Rosmarin?<\/h2>\n<p>Hier sind ein paar Ideen: 1. <strong>K\u00e4seplatte:<\/strong> Servieren Sie ihn als Beilage zu einer K\u00e4seplatte. Er passt gut zu Weichk\u00e4se wie Brie oder Camembert, aber auch zu w\u00fcrzigen K\u00e4sesorten wie Blauschimmelk\u00e4se. 2. <strong>Glasur f\u00fcr Fleisch:<\/strong> als Glasur f\u00fcr Fleisch, z. B. f\u00fcr gegrilltes H\u00e4hnchen, Schweine- oder Lammfleisch. Bestreichen Sie das Fleisch beim Grillen mit dem Gelee und Sie erhalten einen k\u00f6stlichen s\u00fc\u00dfen und herzhaften Geschmack. 3. <strong>Dressing f\u00fcr Salate:<\/strong> Mischen Sie das Gelee mit Oliven\u00f6l, Balsamico-Essig und einer Prise Salz und Pfeffer, um ein schmackhaftes Dressing f\u00fcr Salate herzustellen. Es verleiht gr\u00fcnen Salaten oder auch Obstsalaten einen s\u00fc\u00dfen und w\u00fcrzigen Geschmack. 4. <strong>Backen:<\/strong> Verwenden Sie Traubengelee mit Rosmarin in Backrezepten, wie Kuchen, Torten oder Muffins. F\u00fcgen Sie es dem Teig hinzu, um ihm einen Hauch von S\u00fc\u00dfe und Rosmarinaroma zu verleihen. 5. <strong>Crostinis:<\/strong> Etwas Traubengelee mit Rosmarin auf getoastetes Baguette streichen und mit einigen Scheiben Ziegenk\u00e4se belegen. Nach Belieben mit frischem Rosmarin bestreuen und als Vorspeise oder Appetith\u00e4ppchen servieren. 6. <strong>\u00dcber Eiscreme:<\/strong> L\u00f6ffeln Sie Traubengelee mit Rosmarin \u00fcber Vanilleeis oder verwenden Sie es als Topping f\u00fcr ein fruchtiges Sorbet. Es verbindet sich gut mit dem cremigen und s\u00fc\u00dfen Geschmack der Eiscreme. Dies sind nur einige Beispiele f\u00fcr die Verwendung von Traubengelee mit Rosmarin. Experimentieren Sie ruhig und entdecken Sie neue und schmackhafte Kombinationen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Herstellung von Traubengelee mit Rosmarin Die Herstellung von Traubengelee mit Rosmarin ist nicht schwierig. 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