Beschreibung
Marinierte Tintenfischringe
Wie kann man Tintenfischringe zubereiten? Sie können die Tintenfische vorher marinieren, damit sie beim Braten weich bleiben. Dann braten Sie sie auf der Plancha oder in einer heißen Pfanne.
Diese Zubereitung ist sehr einfach und lecker! Normalerweise gebe ich ein wenig Chorizo dazu. Das gibt dem Rezept einen gewissen Kick!
Für 4 Personen:
- 500 g Tintenfischringe
- Saft einer halben Zitrone
- 3 Esslöffel Bio-Olivenöl
- 1 Esslöffel Sel fou n°2
- 1 süße Zwiebel
- 100 g Chorizo
- Olivenöl, Zitronensaft und Sel fou n°2 mischen und die Marinade über die Tintenfischringe gießen.
- Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen
- 1 Stunde lang marinieren lassen
- Die Chorizo in kleine Stücke schneiden
- Die Plancha erhitzen und die Tintenfischringe 5 Minuten lang auf der heißen Platte braten lassen.
- Die Chorizo hinzufügen und weitere 1 Minute kochen.
- Mit gebratenen neuen Kartoffeln und einem frischen Salat oder anderem Gemüse servieren.
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