Das Maccabeu von Louis

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Beschreibung

LE-TEMPS-DES-DAMES-est-certifie-Haute-Valeur-EnvironnementaleLE MACCABEU DE LOUIS
Erstellung September 2012

Handverlesen
Direktes Pressen der ganzen Trauben, um die Oxidation zu vermeiden. Reifung auf der Feinhefe ohne Zugabe von CO2.

Cépages:

  • Maccabeu: Zart fruchtig, mineralisch, frisch.

 

Auge: hellgelbes Kleid mit grünen Reflexen.

<Nase: blumig, reife Früchte, süße Gewürze, sehr gute Mineralität.

Mund: dicht, frisch, ausgewogen, sehr gute aromatische Persistenz

Partnerschaftliches Essen und Wein: Dieser Wein ist ein angenehmer Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch, Ziegenkäse, Hartkäse oder einfach zum Aperitif.

Dieser Weißwein hat den Ausdruck, von einem großen Terroir zu stammen. Ausgezeichneter Wein!

T°: 7- 10°Cunsere Öko-Logos

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Rosé: Le Cinsault de Jade | Rot: La Syrah d'Alaric | Rot: Le Carignan de Marius | Rot: l'Epicurienne

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