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LE CINSAULT DE JADE
Erstellung September 2016
Handverlesen
Direktes Pressen der ganzen Trauben, um die Oxidation zu vermeiden. Reifung auf dem Feinhefeboden ohne Zusatz von SO2.
Cépages:
- Cinsault: Rote Früchte und Frische.
Auge: Sehr helles rosa Gewand.
<Nase: rote Früchte (Erdbeere, Heidelbeere). Blumiger Duft.
Mund: kommt offen und einfach rüber. Schöne Frische und Süße zum Ende hin.
Partnerschaftliches Essen und Wein: Dieser Wein ist ein angenehmer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Salaten, Geflügel, gegrilltem oder gebratenem Fisch und zum Aperitif.
Frische und Finesse aus höheren Lagen.
T°: 8- 12°C
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