LE CINSAULT DE JADE

Erstellung September 2016

Handverlesen
Direktes Pressen der ganzen Trauben, um die Oxidation zu vermeiden. Reifung auf dem Feinhefeboden ohne Zusatz von SO2.

Cépages:

• Cinsault: Rote Früchte und Frische.

Auge: Sehr helles rosa Gewand.

<Nase: rote Früchte (Erdbeere, Heidelbeere). Blumiger Duft.

Mund: kommt offen und einfach rüber. Schöne Frische und Süße zum Ende hin.

Partnerschaftliches Essen und Wein: Dieser Wein ist ein angenehmer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Salaten, Geflügel, gegrilltem oder gebratenem Fisch und zum Aperitif.

Frische und Finesse aus höheren Lagen.

T°: 8- 12°C

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