La Syrah d'Alaric

Erstellung September 2017

Handverlesen
Mazeration carbonique (ganze Trauben)
Nur gepresster Saft.

Cépages:

• Syrah: Veilchen, Lakritze

Auge: rubinrot, violette Reflexe

Nase: Reife Früchte, süße Gewürze, Lakritze und Garrigue.

Mund: Kräftiger Mund, fruchtig, strukturiert ohne Aggressivität, knackige und seidige Tannine.

Partnerschaftlich mit Speisen und Weinen: Sehr gut als Aperitif, begleitet dieser Wein Ihr weißes Fleisch, Aufschnitt, Tapas, Geflügel, Käse.

Fein und ausgewogen. Lagerfähigkeit 7 Jahre

T°: 18°C

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Weiß: Le Maccabeu de Louis | Rosé: Le Cinsault de Jade | Rot: Le Carignan de Marius | Rot: l'Epicurienne