Beschreibung

Kaviar von Artischocke und Trüffel 85g ist eine Delikatesse, die von der Familie Gazel zubereitet wird. Artischocken-Kaviar von Gazel ist eine absolute Exklusivität bei "Bonjour la douce France". Diese cremige Artischockencreme mit aromatischem Olivenöl und Kräutern ist von mediterranen Aromen durchdrungen. Er enthält auch die kulinarische Kostbarkeit des schwarzen Trüffels, die dem Aperitif eine besondere Note verleiht.

Zubereitung und VerkostungAls Aperitif ist er fast unverzichtbar, um Freunde und Gäste zu überraschen. Kaviar von Artischocke und Trüffel 85g ist sehr empfehlenswert für einen Aperitif-Abend oder einen Mitarbeiter-Drink. Es lässt sich leicht auf Toast oder leicht getoasteten Baguettescheiben verteilen! Diese Delikatesse wird nur mit natürlichen Produkten zubereitet und enthält keine zugesetzten Aromastoffe.

HerkunftDie Artischocke stammt aus dem Mittelmeerraum und wurde im fünfzehnten Jahrhundert in Italien angebaut. Jahrhunderts im Languedoc auf, wo sein Ruf als Aphrodisiakum ihm zum Erfolg verhalf.
Die Purpur-Artischocke entwickelte sich zunächst in der Nähe von Perpignan, das bereits über großes Know-how im Bewässerungsanbau verfügte. In der Mitte des 19. Jahrhunderts machte die Artischocke 40% der landwirtschaftlichen Flächen aus.
Die violette Artischocke hat sich in der kleinen Region "Salanque" im Norden des Roussillon gut etabliert. Die Artischocke wird jedes Jahr in einem anderen Dorf gefeiert - auch eine Gelegenheit, um die katalanische Gastronomie und die vielen lokalen Produkte hervorzuheben.

EnthältArtischocke 71%, Olivenöl 11%, Parmesankäse 6%, schwarze Trüffel (Tuber Melanosporum) 5%, Zitrone, Knoblauch, Salz und Pfeffer.

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