Herstellung eines gefüllten Eies
Beschreibung
Herstellung eines gefüllten Eies
Sie suchen nach einer leckeren und einfachen Vorspeise? Dann probieren Sie diese gefüllten Eier mit Steinpilzpulver. Der nussige Geschmack des Steinpilzes kommt in Kombination mit dem hartgekochten Ei besonders gut zur Geltung. Ich serviere normalerweise 3 bis 4 halbe Eier pro Person.
Zutaten:
- 8 hartgekochte Eier
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Steinpilzpulver
- Fleur de sel mit Steinpilzen für den letzten Schliff
Vorbereitung:
Die hartgekochten Eier schälen und vorsichtig in 2 Teile schneiden.
Das Eigelb mit einem Teelöffel herausnehmen und in eine Schüssel geben
Die Mayonnaise hinzufügen
Das Steinpilzpulver hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren
In einen Spritzbeutel geben und in die Eier füllen
Zum Schluss können Sie die Eier mit ein wenig Fleur de Sel bestreuen.
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