Beschreibung

Steinpilze (cepes) getrocknet 20g oder 100g

Dieser ist zu Recht der König der Pilze. Die Steinpilze werden von Hand gepflückt und nach Qualität ausgewählt. Sie werden auch Steinpilze, Steinpilze oder Steinpilze genannt. Der Pilz hat einen nussigen, milden Geschmack und eine feste Konsistenz. Ihr hoher Proteingehalt macht sie sehr nahrhaft und gesund.

Zubereitung und Verkostung:

Schon in kleinen Mengen verleiht er Soßen, Suppen und allerlei anderen Gerichten einen typisch nussigen Geschmack mit köstlichen Aromen. Sie können die Steinpilze vor der Verwendung rehydrieren. Vor allem darf die Flüssigkeit nicht weggeworfen werden. Sie können daraus eine schmackhafte Sauce machen. So wird das Kochen von getrockneten Steinpilzen zu einem kulinarischen Erlebnis.

Enthält:

Getrocknete Steinpilze (Boletus edulis, aereus und pinophilus) Nettogewicht: 20g oder 100g

Herkunft: Frankreich

Tipp zur Lagerung:

Getrocknete Steinpilze (Cepes) werden am besten in einem Glasgefäß aufbewahrt, oder zumindest vakuumverpackt in Plastikbeuteln. Bewahren Sie es vor allem trocken und dunkel auf, so bleibt der Geschmack am besten erhalten.

Siehe auch Alexis & Andys Fleur de sel & cèpes 30g!

Lesen Sie mehr über die Merkmale und die Geschichte von "getrocknete Steinpilze"

Bevor man Rezepte für Gerichte aus getrockneten Steinpilzen auswählt, sollte man sich über die positiven Eigenschaften von Steinpilze.